BORSUKI  – położona na Bugiem wieś na terenie Parku Krajobrazowego „Podlaski Przełom Bugu” .

Na skraju miejscowości stoi przepiękny dwór – Dwór Zaścianek.  Jest to przewieziony i przebudowany dom  po szkole podstawowej ze wsi Próchenki.

♦

Ela i Zbyszek Aftarukowie stworzyli miejsce z rodzinną atmosferą i smaczną regionalną kuchnią.  Gospodarze przywiązują szczególną wagę do zdrowej i lokalnej żywności. Większość produktów wyrabiana jest na terenie Dworu. Chleb na zakwasie, wędzone wędliny, pieczone pasztety, nalewki…  i wiele, wiele innych pyszności. Na koniec dnia seans w ruskiej bani – relaks dla duszy i ciała.

♦

♦

Sobotnie popołudnie spędziliśmy dzięki uprzejmości Wiesi i Marka w Borsukach uczestnicząc w przygotowaniu od podstaw sękacza.

Więcej tutaj: SĘKACZ

♦

 

Weekend ma jedna wadę – jest krótki… ale mimo to udało nam się w niedzielę zrobić szybką wycieczkę po okolicy.

Pierwszą atrakcją była przeprawa promowa przez rzekę Bug, Mielnik  – Zabuże.
Przeprawić można zarówno osoby jak i samochody osobowe, na pokładzie zmieści się nawet czterdzieści osób i dwa samochody . Prom napędzany jest siłą rąk dwuosobowej załogi.

♦

Kolejnym przystankiem była Święta Góra Grabarka,  miejsce, gdzie od stu­leci podążają prawosławni pielgrzymi. Uznawana jest za najważniejsze miejsce kultu religii prawosławnej w Polsce. Cerkiew na szczycie wzgórza otaczają tysiące drewnianych i metalowych krzyży wotywnych. Ludzie przynoszą krzyże od 1710r  z modlitwą o pomoc w różnych trudnych sytuacjach życiowych oraz dziękczynnie.

♦

♦

♦

Po zwiedzeniu Grabarki udaliśmy się do Koterki ,  malowniczo usytuowanej w środku lasu , tuż przy granicy z Białorusią.
Koterka to cerkiew,  która  powstała na miejscu objawienia się Matki Boskiej mieszkance pobliskiej wsi. Obok cerkwi znajduje się studzienka  ze źródlaną wodą, która ma podobno uzdrawiającą moc.

♦

Wycieczkę zakończyliśmy w Stadninie Koni w Janowie Podlaskim.

♦

♦

♦

Późnym popołudniem wróciliśmy do Borsuk, gdzie czekała na nas przepyszna kolacja.  Poczęstowano nas między innymi zupą dyniową z dodatkiem pomarańczy i dostaliśmy przepis! Zupa krem z dyni

♦

 

Serdeczne   podziękowania dla Eli i Zbyszka, za gościnę, za atmosferę, za poznanie nas z Wiesią i Markiem, z którymi upiekliśmy sękacza.

Dziękujemy za zakwas na chleb 😉

Borsuki – Dwór Zaścianek – tutaj się wypoczywa, tutaj się WRACA!

Zapisz