Masło orzechowe z pastą tahini i syropem z mniszka lekarskiego

Pół kilo fistaszków,  mocny blender i mamy tradycyjne masło orzechowe. My jednak lubimy trochę pomieszać, połączyć, zakręcić…

Do podstawowego  przepisu dodałyśmy pastę z tahini, co wzbogaciło masło orzechowe o chałwową nutę. A teraz  odrobinę słodkości!  Prawdopodobnie użyłybyśmy tradycyjnego miodu, ale przecież mamy już tegoroczny majowy miodek, więc czemu by nie?

 Składniki

500 g orzeszków arachidowych (ziemnych) niesolonych

3 łyżki pasty tahini

3-4 łyżki syropu z mniszka – majowy miodek

szczypta soli

Wykonanie

Na suchej patelni  delikatnie podprażamy  orzeszki ziemne, cały czas mieszamy i pilnujemy, żeby się nie przypaliły .

Orzeszki przekładamy do miksera, dodajemy szczyptę soli  i miksujemy tak długo, aż uzyskamy gładką, tłustą masę*. Następnie dodajemy sezamową pastę tahini , miód mniszkowy i miksujemy do połączenia składników.

*Czas miksowania zależy od użytego sprzętu, nam nie sprawiło to wielkiego problemu, ponieważ miksowałyśmy w thermomixie.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *