Smaczny truskawkowy deser w słoiku z jogurtem i kisielem z perełek tapioki i truskawek. Pomysł na pyszny truskawkowy deser lub pożywne śniadanie. Rozkoszuj się harmonią smaków i tekstur w tym wyjątkowym deserze.

Perełki tapioki często gotuję z mlekiem kokosowym, aby po połączeniu z musem owocowym otrzymać pudding. Tym razem tapiokę ugotowałam w wodzie, następnie zmieszałam z musem ze świeżych truskawek, tworząc deser przypominający konsystencją kisiel.

Smaczny truskawkowy deser w słoiku z kisielem z perełek tapioki, truskawek i jogurtu

Kisiel owocowy otrzymujemy poprzez gotowanie owoców z wodą i mąką ziemniaczaną. Kisiel z tapioki i truskawek ma pewną zaletę, owoce zachowują wszystkie swoje wartości ponieważ nie podlegają obróbce termicznej.

SKŁADNIKI

  • 100 g perełek tapioki*
  • 500 ml wody
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 700 g truskawek
  • 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
  • 300 ml jogurtu naturalnego

WYKONANIE

  1. Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy kulki z tapioki, moczymy je przez 30 minut.
  2. Po upływie tego czasu całość gotujemy około 15 minut na wolnym ogniu, aż kulki zrobią się lekko przeźroczyste.
  3. Pod koniec gotowania dodajemy 3 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.
  4. Truskawki myjemy, odcinamy szypułki, dodajemy sok z cytryny i miksujemy na mus.
  5. 500 ml musu truskawkowego mieszamy łyżką z przestudzoną tapioką.
  6. Pozostałe truskawki mieszamy z 1 łyżką cukru i 200 ml jogurtu.
  7. W szklankach układamy warstwę truskawek z tapioką, następnie warstwę truskawek z jogurtem, na koniec uzupełniamy jogurtem naturalnym.
  8. Dekorujemy całymi truskawkami.

* W sprzedaży występują różne rodzaje tapioki (np. instant), aby dobrze ugotować perełki kierujcie się informacjami i wskazówkami zawartymi na opakowaniu.

Zobacz również

Mini pankejki na kefirze z truskawkami macerowanymi w miodzie

mini-pankejki-na-kefirze-z-truskawkami-macerowanymi-w-miodzie

Truskawki w miodzie z jogurtem i złotym siemieniem lnianym

truskawki-w-miodzie-z-jogurtem-i-zlotym-siemieniem-lnianym

Pieczony naleśnik czyli Dutch Baby

pieczony-nalesnik-czyli-dutch-baby

Deser z perełkami tapioki mango - matcha - jogurt - granat

deser-z-perelkami-tapioki-mango-matcha-jogurt-granat

Komentarze

iza 2018-06-18 07:41:29

jak ładnie wygląda

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2018-06-22 12:55:13

🙂 ... dużo lepiej smakuje 😉

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.