Jedz by pokonać chorobę - Żródło:Wydawnctwo Andromeda

W Twoim ciele zachodzi pięć procesów, od których zależy Twoje zdrowie:

  • tworzą się nowe naczynia krwionośne
  • replikuje się DNA
  • komórki macierzyste naprawiają zniszczone tkanki
  • mnoży się flora bakteryjna
  • komórki odpornościowe zwalczają intruzów, np. wirusy

Jeśli któryś z nich nie zachodzi prawidłowo, zaczynasz chorować.
Jeśli któryś z nich odpowiednio wzmocnisz, zaczynasz zdrowieć.
A to wszystko zależy od tego, co jesz.
Zastosuj niezwykle prosty i skuteczny model 5x5x5! Ciesz się jedzeniem i życiem!

William W. Li to lekarz specjalizujący się w chorobach wewnętrznych, naukowiec i autor. Doktor Li kieruje się myślą, że odkrywanie "wspólnych mianowników" zdrowia i choroby może doprowadzić do skuteczniejszych sposobów walki z chorobą. W swoich pracach skupia się na zmianie myślenia na temat zdrowia poprzez analizę wrodzonych mechanizmów obronnych ludzkiego ciała. Biorąc pod uwagę trzy czynniki: dietę, styl życia i medycynę, doktor Li przeciera nowy szlak - wykorzystanie zdolności organizmu do samouzdrawiania i opierania się chorobie.  

Jedz by pokonać chorobę,  o czym jest ta książka?

Dr Li stworzył model 5 x 5 x 5: jak jeść, by pokonać  chorobę. Autor proponuje wprowadzić do codziennego życia pokarmy, które wzbogacą naszą dietę o cenne i prozdrowotne składniki.

Pięć dróg od jedzenia do uzdrowienia, które zna nauka. W naszym ciele nieustannie zachodzą procesy, od których zależy nasze zdrowie. To pięć mechanizmów obronnych, które stanowią główne filary naszego zdrowia:  angiogeneza, regeneracja, mikrobiom, ochrona DNA i układ odpornościowy. Według autora dieta ma wpływ na każdy z nich.

W Twoim ciele nieustannie zachodzi pięć procesów, od których zależy Twoje zdrowie:

ANGIOGENEZA - tworzą się nowe naczynia krwionośne. Angiogeneza  jest  to proces powstawania naczyń krwionośnych. Pokarmy takie jak soja, zielona herbata, kawa, pomidory, czerwone wino, piwo, a nawet twarde sery mogą wpłynąć na mechanizm obronny angiogenezy.

DNA - ochrona DNA. DNA to nasz genetyczny wzorzec, który ponadto pełni funkcję obronną. Pewne pokarmy nie tylko pomagają w naprawie DNA, są też takie, które uaktywniają pomocne geny i dezaktywują te szkodliwe.

REGENERACJA - komórki macierzyste naprawiają zniszczone tkanki. Organizm wspomagany przez ponad 750 tysięcy komórek macierzystych znajdujących się w szpiku kostnym, płucach, wątrobie i niemal wszystkich narządach codziennie sie regeneruje. Niektóre pokarmy, na przykład gorzka czekolada, czarna herbata i piwo, mogą zmobilizować je do wspomagania regeneracji.

MIKROBIOM - mnoży się flora bakteryjna. Nasze ciała zamieszkuje niemal czterdzieści bilionów  bakterii. Większość z nich chroni nasze zdrowie. Mikrobiom możemy wspomagać  jedząc takie pokarmy, jak kimchi, kapusta kiszona, cheddar i chleb na zakwasie.

ODPORNOŚĆ - komórki odpornościowe zwalczają intruzów. Pokarmy takie jak jeżyny, orzechy włoskie i granat mogą aktywować układ odpornościowy, są też takie, które go wyciszają i pomagają złagodzić objawy chorób autoimmunologicznych.

Książka jest wypełniona ogromem wiedzy, popartej badaniami naukowymi. Nie należy ona do lekkich lektur, ale jeżeli chcielibyście zgłębić zależności między zdrowiem, a tym co jecie, warto po nią sięgnąć.  

Dziękuję wydawnictwu Andromeda za udostępnienie egzemplarza książki do recenzji.

Kategorie

Książki

Zobacz również

Anthony Bourdain i Laurie Woolever - Dookoła Świata. Niepokorny przewodnik kulinarny

anthony-bourdain-i-laurie-woolever-dookola-swiata-niepokorny-przewodnik-kulinarny

Ateny do zjedzenia - Bartek Kieżun

ateny-do-zjedzenia-bartek-kiezun

Herbata  - Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie!   

herbata-odkryj-prawdziwy-smak-najszlachetniejszego-napoju-na-swiecie

Hiszpania do zjedzenia - Bartek Kieżun

hiszpania-do-zjedzenia-bartek-kiezun

Komentarze

GOSIA 2020-11-20 18:50:10

Myślę, że ten kto chce zadbać o swoje zdrowie, powinien sięgnąć po tę książkę:) Warto przeczytać

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2020-11-21 02:55:35

Zgadzam się, to bardzo ciekawa lektura

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.