![](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2018/09/melon-carpaccio-mozzarella-mini-595x858.jpg)
Ten przepis jest doskonałym przykładem prostej, orzeźwiającej przekąski. Marynowane kulki mozzarelli możemy przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Należy pamiętać, aby po wyjęciu z lodówki pozostawić mozzarellę na pół godziny w temperaturze pokojowej, ponieważ oliwa z oliwek, która jest składnikiem marynaty w niskiej temperaturze krzepnie.
Kiedy mamy zamarynowane mini mozarelle, danie według tej formuły możemy przygotować z pomidorami, plastrami ogórka, z truskawkami lub tak, jak tym razem z melonem.
SKŁADNIKI
1 dojrzały melon
300 g mozzarelli mini
1/2 papryczki chili lub pół łyżeczki sambal oelek
garść listków bazylii
sok i otarta skórka z 1/2 cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól
WYKONANIE
Papryczkę chili, listki bazylii i szczypiorek siekamy, mieszamy z oliwą, otartą skórką z cytryny i doprawiamy solą. Kulki mozzarelli odsączamy z zalewy i zalewamy marynatą.
Melona obieramy, kroimy na ćwiartki, wydrążamy miąższ z pestkami. Każdą ćwiartkę ostrym nożem kroimy na bardzo cienkie plastry, rozkładamy na 4 talerzach. Plastry melona możemy ułożyć na płasko lub fantazyjnie pozawijać. Sokiem z cytryny skrapiamy melona i na wierzch wykładamy kulki mozzarelli razem z marynatą.
Smacznego!
Tagi
przekąskasałatkachiliprzepis na szybką sałatkęszczypiorbazyliaprzystawkamozzarellamelonmini mozzarellamarynataoliwa z oliweksambal oelekZobacz również
Sałatka z pomidorów z granatem, szalotką, ziołami i mini mozzarellą
![salatka-z-pomidorow-z-granatem-szalotka-ziolami-i-mini-mozzarella](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2023/08/IMG_0353-960x1440.webp)
Czereśniowa caprese. Letnia owocowa sałatka z czereśniami, mini mozzarellą i bazylią
![czeresniowa-caprese-letnia-owocowa-salatka-z-czeresniami-mini-mozzarella-i-bazylia](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2023/07/5X9A5541-960x1440.webp)
Śniadaniowa sałatka z awokado, rukolą i jajami z zatarem
![sniadaniowa-salatka-z-awokado-rukola-i-jajami-z-zatarem](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2021/05/salatka-z-jajkami-po-palestynsku.jpg)
Sałatka z grillowanymi nektarynkami i kindziukiem
![salatka-z-grillowanymi-nektarynkami-i-kindziukiem](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2020/09/salatka-z-grillownymi-nektarynkami-i-kindziukiem-595x858.jpg)
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.