Smażone piersi z kurczaka w curry, soczyste pomarańcze i szybki sos z majonezu i ketchupu. Sałatka z kurczaka curry i pomarańczy z różowym pikantnym sosem
Sałatka z kurczaka curry z pomarańczami to dobry pomysł na imprezową przekąskę. Połączenie pomarańczy i curry jest nieco egzotyczne, ale dzięki temu sałatka smakuje i prezentuje się wyśmienicie.

Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, wszystko co musimy zrobić to usmażyć i pokroić kurczaka, obrać i pokroić pomarańcze, zmieszać składniki na sos, wszystko połączyć i gotowe! Pomarańczowa sałatka z kurczakiem curry i sosem z ketchupu i majonezu będzie świetną przekąską na domówce lub rodzinnym spotkaniu.
Najbardziej lubię tę sałatkę przygotowywać w czasie, kiedy pomarańcze są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Nie polecam jej poza sezonem na pomarańcze, kiedy dostępne w sprzedaży owoce są suche i bez smaku.
SKŁADNIKI
- 2 piersi z kurczaka
- 3 soczyste pomarańcze
- 2 - 3 łyżeczki przyprawy curry
- olej do smażenia - 1 - 2 łyżki
- 2 - 3 łyżki dobrego majonezu
- 2 - 3 łyżki dobrego ketchupu
- chili w proszku do smaku
- sól
WYKONANIE
- Piersi z kurczaka dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
- Całe kawałki kurczaka (piersi nie przekrawamy, ani nie rozbijamy) obtaczamy obficie z przyprawie curry.
- Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy z obu stron kurczaka. Nie za długo, żeby nie był za suchy. Możemy naciąć w najgrubszym miejscu i sprawdzić czy jest gotowy. Jeżeli mięso jest w środku jeszcze różowe, czyli surowe chwilę dosmażamy.
- Usmażone piersi kurczaka przekładamy na talerz, lekko solimy i pozostawiamy do przestygnięcia.
- Z ketchupu i majonezu przygotowujemy sos. Mieszamy oba składniki i doprawiamy chili. Smak sosu zależy od tego jakich użyjemy produktów.
- Przestudzone piersi kurczaka kroimy w cienkie plastry.
- Pomarańcze obieramy i również kroimy w plastry.
- Na półmisku rozkładamy na przemian plastry kurczaka i pomarańczy.
- Całość polewamy różowym pikantnym sosem z ketchupu i majonezu.
Zobacz również
Jajka faszerowane w skorupkach z grzybami i ziołami

Pikantne skrzydełka kurczaka z batatami, kolendrą i limonkowym jogurtem

Smażony łosoś z balsamicznymi wiśniami z tymiankiem i różowym pieprzem

Sałatka z pomidorów z granatem, szalotką, ziołami i mini mozzarellą

Iza 2023-01-09 13:50:35
Będę musiała spróbować. Nie robiłam jeszcze takiej
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2023-01-09 17:37:42
Polecam, jest bardzo smaczna, pod warunkiem, że wykorzystamy pyszne i soczyste pomarańcze
Odpowiedz
Milena 2023-01-11 16:30:10
Brzmi smacznie. Już wiem, że zaskoczę tym rodzinkę
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2023-01-11 18:17:13
Dobry pomysł, polecam 🙂
Odpowiedz
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.