Ukryj menu
Boże Narodzenie

Sprawdzone przepisy:

Boże Narodzenie

Crostata di limone - tarta cytrynowa z migdałami

SKŁADNIKIWYKONANIEKOMENTARZE

Crostata di limone  - smakowita tarta cytrynowa z migdałami. Doskonałe połączenie słodyczy i kwasowości w każdym kęsie. Pyszny włoski deser dla miłośników cytrynowych wypieków.

Crostata di limone to smakowita tarta cytrynowa z dodatkiem  migdałów. Ta tradycyjna włoska tarta to prawdziwa uczta dla miłośników cytrusowych wypieków. Doskonałe połączenie słodyczy i kwasowości sprawia, że każdy kęs smakuje wyjątkowo. Kruche ciasto, z aromatem startej skórki cytryny, harmonijnie komponuje się z pysznym cytrynowym kremem, wzbogaconym o chrupiące migdały. Odkryj niebiański smak Crostaty di limone!

sycylijskie ciasto cytrynowe tarta

Przepis pochodzi z książki Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca autorstwa Francesci Maugeri-Holmström i Louise Malmros Manfrinato

Aby przygotować tę wyjątkową tartę, będziemy potrzebować foremki o średnicy około 20 - 25 cm.

SKŁADNIKI

Ciasto

Nadzienie

WYKONANIE

  1. Mąkę wysypujemy na stolnicę.
  2. Do mąki dodajemy startą skórkę z połówki cytryny, cukier waniliowym, masło pokrojone na kawałki, cukier puder i żółtko.
  3. Czubkami palców mieszamy wszystkie składniki, nie wyrabiając ciasta zbyt długo.
  4. Ciasto owijamy folią spożywczą i odkładamy na około 30 minut do lodówki.
  5. Następnie wymyjemy je i wykładamy nim formę.
  6. Równomiernie ugniatamy ciasto, a na koniec dziurkujemy dno widelcem.
  7. Obieramy migdały ze skórki.
  8. Jak najłatwiej obrać migdały ze skórki? Zanurzamy migdały w wrzątku na około 1-2 minuty, następnie odcedzamy i przekładamy je do miski z zimną wodą. Delikatnie uciskamy każdy migdał między palcami lub korzystamy z nożyka, aby zdjąć skórkę.
  9. Obrane migdały siekamy lub krótko miksujemy pulsacyjnie w blenderze.
  10. Ścieramy skórkę z cytryn i wyciskamy sok.
  11. Migdały, skórkę i sok z cytryn mieszamy ze śmietanką i cukrem.
  12. Nakładamy nadzienie na ciasto, rozprowadzając je po całej powierzchni.
  13. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30 minut.

Kategorie

Na Słodko

Zobacz również

Wiśnie i borówki w kruchym cieście

wisnie-i-borowki-w-kruchym-ciescie

Zaletti - kukurydziane włoskie ciasteczka z rodzynkami

zaletti-kukurydziane-wloskie-ciasteczka-z-rodzynkami

Ciasto z jabłkami - zatopione jabłka w cieście z czekoladą

ciasto-z-jablkami-zatopione-jablka-w-ciescie-z-czekolada

Kruche tartaletki z kremem migdałowym i agrestem

kruche-tartaletki-z-kremem-migdalowym-i-agrestem

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany

Możesz się zalogować, aby automatycznie wypełnić dane.

Szukaj

Instagram


© Copyright 2024 by Tajemnice Smaku. Wszelkie prawa zastrzeżone.