Szybkie i pyszne ciasto z połówkami jabłek i kawałkami czekolady. Domowe wypieki - ciasto z tortownicy. Ucierane ciasto z połówkami jabłek i kawałkami czekolady.

Soczyste, ponacinane jabłka zatopione w cieście z kawałkami gorzkiej czekolady. To ciasto, które przyciąga wzrok, kusi aromatem i jest idealne do kawy. 

Prosty przepis na ucierane ciasto z tortownicy, nadziane połówkami jabłek i kawałkami gorzkiej czekolady.

SKŁADNIKI  na okrągłą formę do pieczenia o średnicy 26 cm

• 125 g miękkiego masła
• 125 g drobnego cukru
• 3 jajka
• 150 gramów mąki typ 500
• 30 g skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 szczypta soli
• 50 ml śmietany 30%
• 2 szczypty kardamonu
• skórka i sok z jednej cytryny
• 5 - 6 średniej wielkości jabłek 
• 100 g ciemnej czekolady, drobno posiekanej

1. Jabłka obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i wydrążamy gniazda nasienne.
2. Obrane połówki jabłek nacinamy głęboko i możliwe cienko uważając, aby nie przeciąć owoców na pół.
3. Ponacinane jabłka natychmiast skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na bok.  
4. Masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy jajka i śmietanę. Na koniec dodajemy skórkę otartą z cytryny, mieszamy.
5. W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę, kardamon i sól.  
6. Masę maślaną wlewamy do suchych składników, dodajemy posiekana czekoladę i mieszamy do połączenia.
7. Piekarnik nagrzewamy do 175°C.
8. Wlewamy  ciasto do uprzednio wysmarowanej tłuszczem tortownicy. 
9. Jabłka układamy na cieście, blisko siebie i lekko dociskamy. 
10. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50  minut na złoty kolor, do tzw. suchego patyczka.  
11. Przestudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem.  

Zobacz również

Odwrócone ciasto z jabłkami w karmelu - ciasto jabłkowe z karmelem

Magdalenki na oliwie, puszyste francuskie ciasteczka z mąką migdałową

Kremowy Sernik na spodzie z ciasteczek i owoców - jagód, jeżyn i borówek

Czekoladowy deser z czereśniami. Clafoutis  - szybki, łatwy i wykwintny francuski deser

Komentarze