Pomidory z mozzarellą, szalotką, ziołami i granatem - prosta, smaczna i kolorowa sałatka, idealna na przekąskę lub jako dodatek do grilla

Jak przygotować prostą sałatkę z pomidorami i mozzarellą?

Pyszna sałatka w stylu caprese z pomidorów z pestkami granatu, szalotką i mini mozzarellą - prosty i szybki przepis na smaczne danie pełne świeżości i kolorów. Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów, a jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Doskonała jako przekąska lub dodatek do letniego grilla.

Co dodać do sałatki caprese, aby nadać jej świeżości i oryginalnego smaku?

Wybierz dojrzałe pomidory w różnych odmianach i kształtach, dodaj świeże zioła, soczyste pestki granatu, subtelnie pikantną szalotkę i kremową mozzarellę mini. Na koniec skrop sokiem z cytryny, oliwą i dopraw przyprawami. Ciesz się wyjątkowym połączeniem smaków - pełnia letnich przyjemności na talerzu.

SKŁADNIKI

• 500 g pomidorów - najlepiej kolorowych, różnych odmian
• 1 szalotka
• 150 g mini mozzarella - waga po odsączeniu z zalewy
• pestki z 1/2 granatu
• 2 - 3 łyżki oliwy
• 2 - 3 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz
• świeże zioła, garść liści: bazylii, pietruszki, koperku, tymianku

WYKONANIE

1. Szalotkę opieramy i kroimy cienko w poprzek, aby uzyskać charakterystyczne pierścienie.
2. Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w grubsze plastry.
3. Na półmisku układamy plastry pomidorów i krążki szalotki.
4. Dodajemy mini mozzarellę.
5. Całość skrapiamy sokiem z cytryny, oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Możemy także z tych składników przygotować dresing i polać nim sałatkę.
6. Na koniec dodajemy pestki granatu i całość posypujemy świeżymi ziołami.

PORADY I WSKAZÓWKI

• Pomidory i mozzarella to klasyczne połączenie w kuchni włoskiej. To danie, znane jako "Caprese", pochodzi z regionu Kampania, gdzie uprawiane są jedne z najlepszych pomidorów na świecie.
• Ta sałatka jest idealna, gdy masz niewiele czasu, ale chcesz zaserwować coś smacznego i efektownego. W kilka minut możesz przygotować danie, które wygląda jak z restauracyjnego menu.
• Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale i efektowna, wybieraj pomidory w różnych kolorach i odmianach. Pomidory cherry, malinowe czy żółte dodadzą jej wizualnej atrakcyjności i różnorodności smakowej.
• Pestki granatu są bogate w antyoksydanty i witaminy, co czyni je nie tylko pysznym, ale i zdrowym dodatkiem do sałatek.
• Dodaj pestek granatu, nie tylko wzbogacą smak sałatki, ale także wprowadza chrupiący element.
• Użycie świeżych ziół, takich jak bazylia, pietruszka czy tymianek, dodaje sałatce aromatu i wyrazistości. Możesz również eksperymentować z innymi ziołami, jak mięta czy kolendra.
• Wybierz mini mozzarellę, która jest idealna do sałatek. Jeśli używasz większej mozzarelli, możesz ją pokroić na mniejsze kawałki, aby lepiej komponowała się z resztą składników.

Zobacz również

Komentarze