Sałatka rukola z góralskim wędzonym serem i gruszką

Sałatka rukola z góralskim wędzonym serem i gruszką

Składniki

rukola

2 łyżki startego sera wędzonego typu oscypek

gruszka

1 łyżka soku z cytryny – do skropienia gruszki

1-2 łyżki prażonych ziaren ( mix słonecznika, dyni i orzeszków pinii)

Sos

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu ( my użyłyśmy miodu piniowego)

½ łyżeczki musztardy Dijon

sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Rukolę myjemy, suszymy i układamy na talerzu.

Gruszkę myjemy, nie obieramy –  kroimy na ćwiartki a następnie na cienkie plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniała i  wykładamy na rukolę.

Składniki sosu łączymy ze sobą i polewamy sałatkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i układamy na talerzu, na koniec posypujemy mixem z prażonych ziaren.

Smacznego!

Zapisz

Zapisz

Zapisz