Kuchnia grecka, greckie historie i siga, siga , czyli grecka recepta na szczęście w zwolnionym tempie...

Duńczycy mają hygge, Hiszpanie swoją mañana, a Grecy, którzy kochają rodziny, morze i święty spokój - SIGA SIGA.

Książka Sabiny Francuz "Siga, siga, Smak Grecji na twoim talerzu" to greckie wakacje, doprawione smacznymi anegdotami i ciekawymi historiami.

W książce znajdziemy 80 przepisów zarówno na codzienne szybkie dania, jak i na potrawy z rodzinnych greckich biesiad i tawern. Wiele dań przygotujemy wykorzystując składniki z polskich sklepów, bazarów czy targów. Fawa, keftedes, feta smażona w filo, faszerowany kalmar w cytrynowym sosie z uzo, hilopites z boczniakami i orzechami, tradycyjny chlebek nadziewany rodzynkami, lody tymiankowe z metaxą... to tylko niektóre greckie przysmaki. Ta książka to smakowita gratka zarówno dla hellenofilów, jak i wszystkich szukających równowagi i spokoju w kulinarnym chaosie.

Czym jest helleński slow life i dlaczego Grecy kochają fasolę? Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską? Jaka jest historia najpopularniejszego modelu żywieniowego na świecie i co tak naprawdę się na niego składa? O tym i wielu innych ciekawostkach, anegdotach i historiach przeczytacie w książce Sabiny Francuz, autorki bloga Głodne Kawałki, która od sześciu lat dzieli życie między Kraków i Ateny.

"Poznasz też greckie historie, dzięki którym przetrzesz kulinarne szlaki, zbaczając z utartych turystycznych ścieżek. Kąpiąc się w słońcu, posłuchasz ateńskiego gwaru, pokołyszesz na spokojnym Morzu Egejskim, zajrzysz rybakom do kutrów dobijających do brzegów cykladzkich wysp. I zupełnie niepostrzeżenie dopadnie cię siga siga, grecka recepta na szczęście w zwolnionym tempie..."

Smacznego lub – jak mawiają Grecy – καλή όρεξη!

"Siga, siga. Smak Grecji na twoim talerzu" - Sabina Francuz. Książka została starannie wydana i zilustrowana przez Wydawnictwo Znak, któremu dziękuję za egzemplarz recenzencki.

Zobacz również

Komentarze