Omlet biszkoptowy z jaj od kur wiejskich. Omlet na szybkie i pyszne śniadanie lub deser

Omlet biszkoptowy to świetny pomysł na śniadanie i nie tylko, zwłaszcza jeśli mamy dostęp do  jajek od „szczęśliwych kur” czyli kur wiejskich biegających po podwórku. Podczas  naszej ostatniej  podróży po Bieszczadach, natknęliśmy się na gospodarstwo pani Krysi, u której właśnie harcują na podwórku szczęśliwe kury i koguty.

obraz3
obraz5

SKŁADNIKI

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • masło do smażenia
  • dżem, konfitura lub cukier puder do posypania

WYKONANIE

  1. Oddzielamy białka od żółtek.
  2. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukru waniliowego.
  3. Do białek dodajemy żółtka i mąkę po jednej łyżce (najlepiej przesiać przez sitko).
  4. Łączymy delikatnie wszystkie składniki.
  5. Nagrzewamy patelnię, smarujemy odrobiną masła i wlewamy masę.
  6. Smażymy omlet na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
  7. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
obraz2
obraz1

PORADY i WSKAZÓWKI

  • Jaja z wolnego wybiegu i zaufanego źródła są najlepsze!
  • Przejeżdżając przez różne miejscowości rozglądajcie się za grzebiącymi w ziemi kurkami. Warto się zatrzymać i zapytać i do domu wrócić z koszem pełnym najlepszych jaj.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zobacz również

Pieczony naleśnik czyli Dutch Baby

pieczony-nalesnik-czyli-dutch-baby

Orkiszowe kruche bułeczki z żurawinowym lukrem - Cranberry Scones

orkiszowe-kruche-buleczki-z-zurawinowym-lukrem-cranberry-scones

Czekoladowy pudding z tapioki z mleczkiem kokosowym i mango

czekoladowy-pudding-z-tapioki-z-mleczkiem-kokosowym-i-mango

Sałatka śledziowa z pieczonymi ziemniakami

salatka-sledziowa-z-pieczonymi-ziemniakami

Komentarze

Grażyna 2016-11-17 18:53:48

Fakt. Jajka pani Krysi są najlepsze.

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2016-11-18 00:45:22

Jaja są przepyszne!!! Pozdrowienia dla Pani Krysi. Przy następnej wizycie, Jej kurki i koguty będą miały dużo pracy 🙂 bo my mamy wieeeelkie zamówienia 😉

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.