Orzechowe pierniczki orkiszowe z morelami. Korzenne ciasteczka z miodem, orzechami włoskimi i suszonymi morelami

Zamiast zwykłej mąki do pierniczków możemy użyć własnej, orzechowo orkiszowej mąki. Wystarczy zwykłą mąkę zastąpić orkiszową i zmiksować na proszek z ulubionymi orzechami i innymi przyprawami. U mnie dzisiaj orkiszowa korzenna mąka orzechowa, czyli mąka orkiszowa z orzechami włoskimi i przyprawą piernikową.

SKŁADNIKI

• 150 g cukru
• 200 g miodu
• 50 g masła
• 2 jaja
• 100 g moreli suszonej

MĄKA ORZECHOWA

• 550 g mąki orkiszowej
• 200 g orzechów włoskich
• 3 łyżki kakao
• 20 g przyprawy do pierników
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczka soli

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki na mąkę orzechową miksujemy na proszek.
2. Masło ucieramy z miodem i cukrem, dodając w trakcie po jednym jajku.
3. Następnie porcjami dodajemy mąkę orzechową.
4. Morele siekamy bardzo drobno i dodajemy do ciasta.
5. Gotowe ciasto odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.
6. W tym czasie blachy wykładamy papierem do pieczenia.
7. Ciasto wyjmujemy z lodówki i partiami rozwałkowujemy na grubość 3 - 5 mm.
8. Wykrawamy foremką gwiazdki, serduszka itp.
9. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180°C.
10. Ostudzone pierniczki możemy udekorować np. polewą czekoladową.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zobacz również

Piernik staropolski z dojrzewającego ciasta

Pierniczki na gryczanym miodzie i ciemnym piwie

Pierniczki z dojrzewającego ciasta na piernik staropolski

Ciasto na piernik staropolski dojrzewający

Komentarze