![](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2018/07/sałatka-w-stylu-caprese-595x864.jpg)
Włoska klasyka smaku "Insalata Caprese", czyli dosłownie sałatka z Capri, wyspy z której się wywodzi. Podstawą autentycznej sałatki Caprese są dwa zasadnicze składniki, Mozzarella di Bufala, ser wytwarzany z mleka bawolic oraz pomidory Sorento, odmiana, która przy swojej idealnej dojrzałości pozostaje jędrna i zwarta. Oprócz tego świeża bazylia, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Swoją kolorystyką Insalata Caprese odzwierciedla włoską flagę. Ta sałatka niestety nie... ale tak samo, jak ta włoska smakuje wybornie.
Tego typu sałatki to idealna propozycja dla zabieganych, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, smaczne i ... ładne.
SKŁADNIKI
1 - 2 sztuki dojrzałych pomidorów
1 kula sera Mozzarella di Bufala (lub zwykła mozzarella)
kilka lisków świeżej bazylii
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
opcjonalnie, w sezonie kilka kwiatków ogórecznika do dekoracji
WYKONANIE
Pomidory i mozzarellę kroimy na cienkie plastry, układamy na talerzu na przemian plaster pomidora i plaster mozzarelli. Doprawiamy solą i pieprzem, obkładamy liskami bazylii, posypujemy szczypiorem i skrapiamy oliwą z oliwek. W sezonie letnim sałatkę możemy udekorować jadalnymi kwiatami, np. ogórecznikiem.
Smacznego!
Zobacz również
Spaghetti z cukinii z pomidorkami, mozzarellą, pesto i jogurtem
![spaghetti-z-cukinii-z-pomidorkami-mozzarella-pesto-i-jogurtem](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2019/03/sałatka-spaghetti-cukinia-i-mozzaella-595x858.jpg)
Carpaccio z melona z marynowaną mozzarellą
![carpaccio-z-melona-z-marynowana-mozzarella](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2018/09/melon-carpaccio-mozzarella-mini-595x858.jpg)
Dutch baby z pomidorami kozim serem i migdałami
![dutch-baby-z-pomidorami-kozim-serem-i-migdalami](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2023/11/IMG_1873-2-2-960x1440.webp)
POMIDOR. Przepisy na każdą porę roku - Beata Śniechowska
![pomidor-przepisy-na-kazda-pore-roku-beata-sniechowska](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2023/11/IMG_1867-960x1440.webp)
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.