Pieczone skrzydełka nadziewane śliwką, zawinięte w boczek z ziemniakami z frytkownicy beztłuszczowej Air Fryer. Szybkie i aromatyczne danie na pyszny obiad.

Jak przygotować skrzydełka w frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownica beztłuszczowa, taka jak Air Fryer Russell Hobbs, to idealne rozwiązanie do przygotowywania lekkich i chrupiących dań. Dzięki zastosowaniu technologii gorącego powietrza możesz piec mięsa i warzywa bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu. Skrzydełka nadziewane śliwką, zawinięte w boczek i pieczone razem z ziemniakami, to doskonały przykład dania, które wychodzi wyjątkowo soczyste i aromatyczne w tym urządzeniu.

Dlaczego warto wypróbować frytkownicę beztłuszczową do dań mięsnych?

Przygotowanie mięs w frytkownicy typu air fryer pozwala zachować ich naturalną soczystość, jednocześnie zapewniając złocistą i chrupiącą skórkę. Urządzenie doskonale nadaje się do równomiernego pieczenia składników takich jak skrzydełka, które zyskują głęboki smak dzięki przyprawom i wędzonemu boczkowi. Pieczenie w jednym koszu wraz z ziemniakami sprawia, że całe danie jest gotowe szybko i wygodnie, z minimalnym wysiłkiem i maksymalnym smakiem.

SKŁADNIKI na dwie porcje

• 6 sztuk drobiowych skrzydełek
• 6 plastrów wędzonego boczku
• 6 suszonych śliwki bez pestek
• przyprawy - sól , czosnek, słodka papryka, pieprz
• 6 wykałaczek
• 300 g małych ziemniaków
• 1 łyżeczka oliwy do ziemniaków
• sałata, pomidorki lub ulubiona surówka do podania

WYKONANIE

1. Od skrzydełek odetnij końcówki, tzw. lotki, które możesz zamrozić na bulion.
2. Skrzydełka natrzyj przyprawami, oszczędnie dodaj sól ponieważ boczek jest słony.
3. Na środku skrzydełka, w zgięciu tworzy się kieszonka i tam włóż śliwkę, ściśnij, owiń paskiem boczku i zepnij wykałaczką.
4. Ziemniaki umyj, przekrój na pół, skrop oliwą i przypraw tak samo, jak skrzydełka.
5. Skrzydełka ułóż w koszu frytkownicy.
6. Do skrzydełek dodaj pokrojone i przyprawione ziemniaki.
7. Wsuń kosz w korpus frytkownicy.
8. Ustaw na urządzeniu czas i temperaturę pieczenia. Skrzydełka i ziemniaki piecz 30 minut w temperaturze 180°C.
9. Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami: sałata, pomidory, surówki.

PORADY I WSKAZÓWKI - FAQ

• Jeśli nie masz frytkownicy beztłuszczowej, danie można łatwo przygotować w piekarniku. Ułóż skrzydełka i ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Piecz w temperaturze 190°C przez około 35-40 minut, aż boczek stanie się chrupiący, a mięso będzie soczyste. Warto w połowie pieczenia obrócić składniki, aby równomiernie się upiekły.
• Śliwki suszone możesz zastąpić morelami suszonymi, co nada potrawie delikatniejszego, słodszego smaku.
• Ziemniaki możesz wymienić na bataty, które świetnie komponują się z boczkiem i śliwkami.
• Jeśli nie masz boczku w plastrach, użyj cienko pokrojonej szynki parmeńskiej.
• Eksperymentuj z przyprawami. Do mieszanki soli i papryki możesz dodać szczyptę tymianku, rozmarynu lub odrobinę mielonego kminu rzymskiego, co nada potrawie bardziej wyrazistego smaku.
• Świetnym uzupełnieniem tego dania mogą być pieczone warzywa korzeniowe, takie jak marchewka czy pietruszka, które można piec razem z ziemniakami. Surówka z czerwonej kapusty lub sałatka ze świeżymi pomidorami i rukolą to także doskonałe uzupełnienie.
• Gotowe danie najlepiej spożyć od razu, ale jeśli coś zostanie, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej, aby boczek pozostał chrupiący.
• Przepis brał udział w Świątecznej Bitwie na Smak organizowanej przez markę Russell Hobbs - współpraca

Zobacz również

Komentarze