Nieśplik japoński zwany również: kosmatka japońska, miszpelnik japoński, groniweł japoński, nisperos...

Pomyślałyśmy, że to może jakaś nowość, genetyczna krzyżówka? Okazuje się jednak, że był uprawiany już w czasach starożytnych. Ponoć pierwsze wzmianki o nieśpliku odnotowano w starożytnej chińskiej literaturze przeszło 1000 lat temu.

Owoce nieśplika przypominają swoim wyglądem małe jabłka, są bardzo soczyste i mają słodko-kwaśny smak. Są źródłem witaminy A, witaminy B6, błonnika, potasu i magnezu. Spożywamy je na surowo lub w formie przetworów, czyli dżemów, galaretek, jak również likierów, nalewek i win.

Nieśplik japoński jest świetnym dodatkiem do warstwowych słoiczków, szczególnie dla amatorów słodko-kwaśnych smaków.

Składniki na dwa słoiki, każdy o pojemności 250 ml

10 łyżek jogurtu naturalnego

3 łyżki płatków jaglanych

2 - 3 łyżki syropu klonowego

10 łyżek ugotowanej komosy czarnej (quinoa)

6 łyżek musu z nieśplika japońskiego (z około 250 g całych owoców)

dwa plasterki nieśplika do dekoracji

WYKONANIE

W osobnej miseczce mieszamy jogurt naturalny z płatkami jaglanymi i syropem klonowym.

Owoce nieśplika myjemy i obieramy. Po przekrojeniu owoców pozbywamy się bardzo dużych pestek i miksujemy miąższ na mus.

W słoikach układamy warstwy według kolejności:

• jogurt z płatkami jaglanymi i syropem klonowym
• ugotowana czarna quinoa
• mus z owoców nieśplika japońskiego
• jogurt z płatkami jaglanymi i syropem klonowym
• ugotowana czarna quinoa
• plasterek nieśplika do dekoracji

Smacznego

Zobacz również

Komentarze