Ukryj menu
Boże Narodzenie

Sprawdzone przepisy:

Boże Narodzenie

Tarta z kapustą z grzybami zapiekana w cieście filo

SKŁADNIKIWYKONANIEPORADYKOMENTARZE

Tarta z chrupiącego ciasta filo z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami. Łatwy i szybki przepis na pyszne danie, idealne na co dzień i od święta

Jak zrobić tartę z kiszonej kapusty i grzybów na cieście filo?

Tarta z ciasta filo to doskonały sposób na przygotowanie prostego, a jednocześnie efektownego dania. Połączenie chrupiącego ciasta filo z aromatycznym nadzieniem z kiszonej kapusty, borowików i podgrzybków tworzy wytrawną propozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Tarta ta powstała się z potrzeby wykorzystania nadmiaru farszu na pierogi i stała się prawdziwym kulinarnym hitem!

Pomysły na dania z ciasta filo. Do czego używać ciasta filo?

Ciasto filo to niezwykle uniwersalny produkt, który daje wiele możliwości kulinarnych. Możemy z niego przygotować zarówno dania wytrawne, jak i słodkie desery. Dzięki swojej lekkości i chrupkości nadaje potrawom wyjątkowego charakteru. Tarta z kapustą i grzybami to kolejny przykład, jak łatwo można stworzyć coś pysznego i wyjątkowego, korzystając z tego gotowego produktu.

Tarta z kapustą z grzybami zapiekana w cieście filo

SKŁADNIKI na formę o średnicy 26 cm

WYKONANIE

  1. Grzyby zalej wodą i odstaw do namoczenia na około 12 godzin.
  2. Następnie zagotowuj grzyby w tej samej wodzie, w której się moczyły.
  3. Gotuj około 30 minut i odstaw do wystudzenia.
  4. Przecedź przez sito i drobno posiekaj.
  5. Kapustę zalej wodą do przykrycia i gotuj około 30 - 45 min lub do miękkości, ostudź.
  6. Ugotowaną i przestudzoną kapustę odciśnij z płynu i posiekaj.
  7. Cebulę obierz, pokrój w drobna kostkę i podsmaż na 1 łyżce oleju.
  8. Dodaj posiekane grzyby, dopraw solą i pieprzem.  
  9. Do grzybów i cebuli dodaj kapustę, wymieszaj i smaż 10 - 15 minut na średnim ogniu.  
  10. Farsz w razie konieczności dopraw do smaku, ostudź.
  11. Naczynie do pieczenia natłuść, olejem lub masłem. Dzięki temu ciasto nie przyklei się do naczynia.
  12. Każdy arkusz ciasta filo smaruj olejem i układaj warstwami w naczyniu do pieczenia formując dno tarty.
  13. Warstwy układaj w różnych kierunkach, a końce ciasta pozostaw, aby potem zakryć nimi farsz.  U mnie wyszło 3 warstwy.
  14. Na dno foremki z ciastem wyłóż farsz i zakładaj na nie brzegi z ciasta.
  15. Możesz zakryć ciastem cały farsz lub tak, jak ja pomarszczyć je przy brzegach.
  16. Ciasto posyp kminkiem i grubo mielonym pieprzem.
  17. Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez około 30 -35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Tarta z kapustą z grzybami zapiekana w cieście filo

PORADY I WSKAZÓWKI - FAQ

Jak pracować z ciastem filo, jeśli używasz go po raz pierwszy?

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ciastem filo, zajrzyj do przepisu na truskawki w koszyczkach – znajdziesz tam praktyczne porady, które pomogą Ci zrozumieć, jak odpowiednio przygotować i używać tego delikatnego ciasta.

Czy można kroić tartę bezpośrednio w formie do pieczenia?

Jeśli używasz naczynia, w którym można bezpiecznie kroić nożem, bez obaw zostaw tartę w formie. Natomiast w przypadku foremki lub naczynia żaroodpornego, które może zostać uszkodzone ostrzem, lepiej przenieść tartę na talerz przed krojeniem.

Jak najlepiej podawać tartę z kapustą i grzybami?

Tarta najlepiej smakuje podawana na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się na zimno – jej smak pozostaje równie wyrazisty i aromatyczny.

Co podać do tarty z kapustą i grzybami?

Do tej wytrawnej tarty świetnie pasuje kubek gorącego czerwonego barszczu, który podkreśli jej smak i idealnie dopełni posiłek.

Czy ciasto filo nadaje się do innych przepisów?

Tak, ciasto filo to wszechstronny produkt – można z niego przygotować zarówno wytrawne dania, takie jak tarta z kapustą i grzybami, jak i słodkie desery. Eksperymentuj z nadzieniami i odkrywaj nowe smaki.

Kategorie

ObiadyŚwięta

Zobacz również

Świąteczny zawijaniec z ciasta filo z kapustą i grzybami

swiateczny-zawijaniec-z-ciasta-filo-z-kapusta-i-grzybami

Kulebiak z łososiem kaszą gryczaną i grzybami

kulebiak-z-lososiem-kasza-gryczana-i-grzybami

Dyniowe paszteciki drożdżowe z grzybami i serem

dyniowe-paszteciki-drozdzowe-z-grzybami-i-serem

Krokiety z kapustą i grzybami. Przepis na piwne naleśniki

krokiety-z-kapusta-i-grzybami-przepis-na-piwne-nalesniki

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany

Możesz się zalogować, aby automatycznie wypełnić dane.

Szukaj

Instagram


© Copyright 2024 by Tajemnice Smaku. Wszelkie prawa zastrzeżone.