Arbuz, ser feta, czarne oliwki, czerwona cebula, mięta... Przepis na pyszną, soczystą i orzeźwiającą sałatkę

Arbuz, ser feta, czarne oliwki i czerwona cebula to dość ryzykowne zestawienie składników. Słodki i soczysty owoc ze słoną fetą oraz ostrą cebulą i cierpkimi czarnymi oliwkami.

Można jednak popełnić parę drobnych błędów i sałatka będzie zwyczajnie niesmaczna...
Pierwszy warunek gwarancji smaku to arbuz - musi być dojrzały, słodki i soczysty.
Drugi to dobrej jakości ser feta, słono-pikantny z lekko kwaskowym posmakiem i kruchej konsystencji.

Kiedy już spełnimy te dwa warunki, dodamy pozostałe składniki to uzyskamy smaczną, orzeźwiającą sałatkę, idealną na lato.

SKŁADNIKI

Sałatka

• 1/4 dużego arbuza
• 1/2 czerwonej cebuli
• garść czarnych oliwek
• 100 g sera feta
• świeża mięta

Sos

• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• sok z 1/2 limony
• sól
• pieprz

WYKONANIE

1. Miąższ arbuza pokrój w grubą kostkę.
2. Jeśli chcesz możesz usunąć pestki.
3. Ser feta pokrój w trochę mniejszą kostkę niż arbuza.
4. Cebulę pokrój w piórka.
5. W osobnej miseczce wymieszaj składniki sosu.
6. W misce, półmisku lub w łupinie arbuza rozłóż arbuza, fetę, oliwki i cebulę.
7. Polej całość sosem i obsyp listkami mięty.

Zobacz również

Koktajl truskawkowo arbuzowy - pyszne letnie orzeźwienie

Ogórkowa sałatka z serem feta i z czerwonymi porzeczkami

Kiszone skórki arbuza - domowe przetwory

Zupa z zielonego groszku z fetą i chili

Komentarze