Nalewka z granatu

Nalewka z owoców granatu to pełen smaku i aromatu trunek. Wyróżnia się wyjątkową rubinową barwą i delikatnie słodko kwaśnym smakiem

Jak przygotować domową nalewkę z granatów?

Nalewka z owoców granatu to wyjątkowy trunek, który charakteryzuje się intensywnym, owocowym smakiem i rubinową barwą. Jest nie tylko doskonałym wyborem na chłodne wieczory, ale również świetnym pomysłem na oryginalny prezent, który z pewnością zachwyci obdarowaną osobę.

Czy granat jest zdrowy? Jakie właściwości ma owoc granatu?

Granat to owoc bogaty w składniki odżywcze, które mogą wspierać nasze zdrowie na wiele sposobów. Zawiera mnóstwo witaminy C, która wzmacnia odporność, oraz witaminy K, wspierającej zdrowe kości. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B, które mają wpływ na układ nerwowy. Granat zawiera dużą ilość antyoksydantów, które działają ochronnie na komórki, pomagając utrzymać zdrowe serce i wspierając dobrą kondycję skóry. Dzięki ich działaniu komórki dłużej zachowują witalność, a skóra nabiera bardziej młodzieńczego wyglądu.

Jak szybko obrać granata?

Obranie granata może być znacznie łatwiejsze, jeśli użyjesz techniki nacinania owocu. Wystarczy przeciąć wierzchołek granatu, a następnie wykonać nacięcia wzdłuż naturalnych białych błon wewnątrz owocu, tworząc jakby sekcje. Po nacięciu można delikatnie rozchylić granat na części, co pozwala łatwo wydobyć pestki bez większego bałaganu.

SKŁADNIKI

I Etap

1 kg obranych owoców granatów
700 ml alkoholu (spirytus nalewkowy 70%)
opcjonalnie: kawałek imbiru, laska wanilii czy kardamon

II Etap

400 g cukru

III Etap

400 ml wódki (40%)

WYKONANIE

I Etap

Umieść pestki granatu w gąsiorze.
Zalej owoce spirytusem, aby były całkowicie przykryte.
Szczelnie zamknij gąsior i odstaw na 2 miesiące w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie zlej alkohol z owoców do osobnego naczynia i szczelnie zamknij.

II Etap

Owoce, które pozostały w gąsiorze, zasyp cukrem i odstaw na 3 tygodnie.
Powstały syrop zlej i połącz z wcześniej przygotowanym nalewem granatowym.

III Etap

Zalej owoce wódką i odstaw na kolejne 2 tygodnie, co jakiś czas mieszając.
Po tym czasie wymieszaj nalew z wódką z przygotowaną wcześniej nalewką.
Całość odstaw na 1 miesiąc w ciepłe, ocienione miejsce.
Przecedź, przefiltruj nalewkę, przelej do butelek i odstaw do leżakowania na około 6 miesięcy. Nalewka może być kontrolnie kosztowana już wcześniej.

PORADY I WSKAZÓWKI

Do nalewki najlepiej wybierać dojrzałe, soczyste owoce granatu, które mają głęboki kolor i są stosunkowo ciężkie, co świadczy o wysokiej zawartości soku. Wybierając owoce, warto zwrócić uwagę na ich skórkę — powinna być napięta, gładka i lekko lśniąca, co sugeruje świeżość i odpowiednią dojrzałość.
Jeśli chcesz nadać nalewce z granatu nieco inny charakter, spróbuj połączyć ją z innymi owocami, jak np. maliny czy jeżyny. Ich słodycz i kwaskowatość doskonale uzupełnią smak granatu, tworząc interesujący miks.
Dla dodatkowego świeżego akcentu warto wrzucić do nalewki skórki z cytryny lub pomarańczy. Ich naturalna goryczka i intensywny zapach będą doskonale komponować się z owocowym smakiem granatu.
Jeżeli zależy Ci na bardziej wyrazistym smaku, możesz na etapie przygotowywania nalewki dodać przyprawy korzenne, jak np. cynamon, goździki czy kardamon. Te przyprawy nadadzą nalewce ciepłego, korzennego charakteru, idealnego na chłodniejsze dni.
Zamiast wódki czy spirytusu, możesz wypróbować inne alkohole, np. rum lub brandy, które nadadzą nalewce nieco inny smak i aromat. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami alkoholu, aby odkryć nowe smaki.