Pomysł na szybką kolację lub obiad. Chiński makaron z siekanymi glonami nori i sezamem.

Makaron z siekanymi glonami nori, olejem chili i sezamem. Szybkie danie na pyszną kolację lub obiad.

Przepis na makaron z glonami i sezamem pochodzi z książki Małgosi Minty Kolacje. 93 przepisy na udany wieczór. Małgosia wykorzystała jajeczny, mięsisty makaron mein. U mnie jest to chiński makaron bezjajeczny, bo taki akurat miałam w domu. Myślę, że to bardzo uniwersalny przepis i praktycznie każdy makaron będzie pasował do tego dania.

Jest to świetne danie typu gotuję nie marnuję. Często po przygotowywaniu sushi zostaje nam otwarta paczka papieru do sushi, czyli glonów nori. Polecam pociąć je nożyczkami w cienkie paski, włożyć do słoika i używać, jako posypkę do makaronów, sałatek i innych dań.

SKŁADNIKI

• 150 g chińskiego makaronu
• 1 arkusz glonów nori
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• szczypta chili w płatkach
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• limonka
• szczypta soli

WYKONANIE

1. Olej sezamowy łączymy z olejem słonecznikowym.
2. Do oleju dodajemy płatki chili, szczyptę soli, mieszamy i odstawiamy na bok.
3. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
4. Arkusz nori siekamy lub tniemy nożyczkami na krótkie i cienkie paski.
5. Gotowy makaron odcedzamy, przekładamy do miski, dodajemy olej chili, mieszamy.
6. Całość posypujemy paskami nori, sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
7. Skrapiamy sokiem z limonki, tyle ile lubimy.

Zobacz również

Sałata rzymska z ziołami i limonkowo sezamowym dressingiem z syropem klonowym

Ramen. Jak zrobić ramen w domu?

Grzanki z burakami, burratą i nori. Posypka z glonów nori, sezamu i chili

Sałatka z makaronem i klopsikami

Komentarze