Czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym i karmelizowanymi bananami z rumem

Czekoladowe naleśniki , to deser zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Wszystko zależy od dodatków z jakimi je podamy. My dzisiaj proponujemy przepis z dodatkiem bananów z rumem, ale pyszne też są np. z masłem orzechowym, konfiturą z czarnej porzeczki itp.

Czym spiżarnia bogata ...

SKŁADNIKI

Naleśniki

• 30 g masła
• 80 g czekolady gorzkiej
• 300 ml mleka
• 100 ml wody gazowanej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżka kakao
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru pudru
• 150 g mąki tortowej
• szczypta soli

Nadzienie

• opakowanie serka  waniliowego
• karmelizowane banany

Karmelizowane banany 

• 2 dojrzałe banany
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka cukru brązowego
• szczypta cynamonu
• sok z ½ pomarańczy
• 1 łyżka rumu

WYKONANIE

Naleśniki

1. Masło i czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
2. Do mleka dodaj jajka, sól, kakao, ekstrakt waniliowy, cukier puder, mąkę i wszystko razem zmiksuj.
3. Następnie dodaj masło z czekoladą, na końcu wodę gazowaną.
4. Wymieszaj i odstaw na około 1 godzinę.
5. Do smażenia pierwszego naleśnika możesz rozprowadzić na patelni odrobinę oleju.
6. Naleśniki smaż z obu.

Karmelizowane banany

1. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i sok z pomarańczy, chwilę podgrzewaj do lekkiego zagęszczenia.
2. Następnie dodaj pokrojone w plasterki banany i rum, chwilę podgrzewaj aż alkohol wyparuje, uważając żeby banany się nie rozpadły.
3. Naleśniki smaruj serkiem waniliowym, dodaj banany, złóż w trójkąty i polej sosem, który powstał po karmelizacji bananów.

Zobacz również

Babeczki pomarańczowe z twarogiem i czekoladą

Trufle śliwkowe z tahini, kokosem i czekoladą

Sernik dyniowy z czekoladą i konfitowanymi pomarańczami w cukrze

Ciasto z pieczonymi śliwkami i płatkami owsianymi i migdałowymi

Komentarze