Jak zrobić domowe masło orzechowe? Nic prostszego, potrzebujemy tylko orzeszków ziemnych i blendera o dużej mocy. Chwila miksowania i mamy prawdziwe masło orzechowe... mniam!
Możemy iść o krok dalej i zacząć eksperymentować z ulubionymi dodatkami. Tym razem masło orzechowe wzbogacimy o smak kokosa i wanilii.
Nasze masło wyszło bardzo luźne, co zależy od oleistości orzeszków, orzechy bywają rożne. Jednak po schłodzeniu w lodówce masło mocno stężało. Warto więc wyjąć je na pół godziny przed podaniem z lodówki.
SKŁADNIKI
500 g orzeszków arachidowych (ziemnych) prażonych niesolonych
100 g wiórków kokosowych
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki brązowego cukru kokosowego
szczypta soli
WYKONANIE
Na suchej patelni delikatnie podprażamy orzeszki ziemne, cały czas mieszamy i pilnujemy, aby się nie przypaliły . Orzeszki przekładamy do innego naczynia i na tej samej patelni podprażamy wiórki kokosowe na lekko brązowy kolor.
Orzeszki przekładamy do blendera i na początku pulsacyjnie lekko je miksujemy. Następnie dodajemy wiórki kokosowe, wyskrobane ziarenka z laski wanilii, cukier kokosowy, sól i miksujemy tak długo, aż uzyskamy gładką, tłustą masę.
Smacznego!
Tagi
waniliakokoswiórki kokosowefistaszkiorzeszki ziemneorzeszki arachidowemasło orzechowelaska waniliicukier kokosowyZobacz również
Masło orzechowe z pastą tahini i syropem z mniszka lekarskiego
Czekoladowe chrupiące batoniki z truskawkową nutą
Budyń czekoladowo-kokosowy bez mleka
Czekoladowy pudding z tapioki z mleczkiem kokosowym i mango
Julita 2018-02-18 16:28:56
Lubię masło orzechowe przygotowywane w domu i aktualnie u mnie króluje jeszcze wersja piernikowa, ale spróbuję też zrobić kokosową :)
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2018-02-28 14:13:32
Piernikowa??? To musi być pyszne!!! Podkradamy pomysł 😉
Odpowiedz
Dagmara 2018-08-20 10:20:31
Dzień dobry, z podanych proporcji ile masła orzechowego się otrzyma? :)
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2018-08-20 11:41:57
Około 600g
Odpowiedz
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.