Książka Anny Brożyny Herbata - przewodnik po świecie herbaty - poznaj, zaparzaj, kosztuj, celebruj!

Anna Brożyna dzięki swojej pasji stała się czołową specjalistką w dziedzinie herbaty. Od lat poszerza swoją wiedze i próbuje coraz to ciekawszych odmian herbaty. Prowadzi wiele herbacianych warsztatów  i prelekcji, podczas których dzieli się swoją wiedzą i pasją. Założyła grupę Piewcy Teiny oraz organizuje festiwal herbaty Zaparzaj!

Książka Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie to prawdziwe herbaciane kompendium wiedzy. To zachwycający przewodnik po świecie herbaty, zarówno dla zaawansowanych, jak i początkujących amatorów naparów herbacianych liści.  

Dzięki lekturze dowiemy się między innymi:

• w czym i jak parzyć herbatę
• czym różną  się wschodnia i zachodnia metoda parzenia
• czym jest sensoryka herbaciana i jak korzystać z koła aromatów herbaty
• jakie są tradycje picia herbaty w Polsce i na świecie

Książka podzielona jest na rozdziały, które koncentrują się wokół poszczególnych tematów. Pierwszy rozdział - Herbata współcześnie - traktuje o świecie herbaty w Polsce, o saszetkach i herbacie sypanej, a także o naszych podstawowych błędach i przyzwyczajeniach. Aby zrozumieć pewne przyzwyczajenia spożywania u nas herbaty zanurzymy się trochę w historię.

W kolejnych rozdziałach poznamy między innymi drogę herbaty od plantacji, aż po nasz kubek. Poznamy metody produkcji, rodzaje herbaty i  dowiemy się jak ją kupować.  Autorka podpowie nam jak można wspólnie organizować "herbaciany czas". Na koniec Slow tea, czyli, jak herbata może pomóc spowolnić tempo życia i jak ją zaparzyć właśnie w zgodzie z ideą slow.

Do lektury książki Herbata zachęcam zasiąść z kubkiem lub filiżanką dobrej herbaty. Chyba, że przytrafią się upały i tak, jak ja przygotujecie sobie zimną domową Ice tea. Jest tak wyjątkowa w smaku, cudownie orzeźwiająca, że szklanka nie wystarczy. Polecam od razu przygotować cały dzbanek!

Książka została starannie wydana i zilustrowana przez Wydawnictwo Znak, któremu dziękuję za egzemplarz recenzencki.

Zobacz również

Komentarze