Książka "Mąka i woda" - 80 prostych przepisów na chleby, bułki, bajgle, chałki, brioszki, pizze i inne wypieki

Uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa?
Jeżeli chcesz się nauczyć przygotowywać chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki ta książka jest dla Ciebie.

Jeżeli chcesz się nauczyć przygotowywać chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki książka „Mąka i woda” jest właśnie dla Ciebie. Nauczysz się wyhodować doskonały zakwas i przekonasz, że pyszny chleb może upiec każdy! Wspaniałe, chrupiące pieczywo przygotujesz znacznie łatwiej i szybciej, niż myślisz.

Z książki " Mąka i woda" dowiesz się, jak przygotować:

• superprosty chleb z ziemniakami
• żytni z dynią i kaszą owsianą
• bułeczki makowe
• bourekas
• placek śniadaniowy z czarnuszką
• wytrawną chałkę orkiszową z ziołami
• cebularze orkiszowe
• chaczapuri adżarskie
• brioszki
• precle jerozolimskie
• bajgle
• grecką pitę
• focaccię z solanką i wiele innych doskonałych wypieków.

Przepisy w książce podzielone są na trzy rodzaje wypieków:  wypieki bez drożdży, wypieki drożdżowe i wypieki na zakwasie. A na koniec bardzo praktyczny rozdział - zero waste - i nic się nie zmarnuje!

Kiedy biorę do ręki nową książkę kucharską szukam przepisu, który mogę przygotować natychmiast. Tym razem wpadły mi w oko małe miodowe bułeczki z oliwą i oliwkami.

Upiekłam! Wyszły przepyszne, więc wkrótce się nimi pochwalę

"Daj się poprowadzić – czytaj uważnie polecenia i stosuj się do nich, a berło władcy glutenowego królestwa i rozkosze podniebienia niebawem będą Twoje. Kolejny ruch należy do Ciebie." - Sabina Francuz

"Mąka i woda" - Sabina Francuz. Książka została starannie wydana i zilustrowana przez Wydawnictwo "Znak", któremu dziękuję za egzemplarz recenzencki.  

Zobacz również

Po prostu CHLEB - Siegfried Brenneis - domowe pieczywo na zakwasie - krok po kroku

Maślane bułki Fastenwähe - karnawałowe pieczywo z Bazylei

Złota chałka, drożdżowy warkocz bez masła i mleka

Rustyklane bułki na zaczynie poolish wg przepisu Jeffreya Hamelmana

Komentarze