Książka "Mąka i woda" - 80 prostych przepisów na chleby, bułki, bajgle, chałki, brioszki, pizze i inne wypieki

Uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa?
Jeżeli chcesz się nauczyć przygotowywać chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki ta książka jest dla Ciebie.

książka mąka i woda doskonałe pieczywo

Jeżeli chcesz się nauczyć przygotowywać chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki książka „Mąka i woda” jest właśnie dla Ciebie. Nauczysz się wyhodować doskonały zakwas i przekonasz, że pyszny chleb może upiec każdy! Wspaniałe, chrupiące pieczywo przygotujesz znacznie łatwiej i szybciej, niż myślisz.

Z książki " Mąka i woda" dowiesz się, jak przygotować:

  • superprosty chleb z ziemniakami
  • żytni z dynią i kaszą owsianą
  • bułeczki makowe
  • bourekas
  • placek śniadaniowy z czarnuszką
  • wytrawną chałkę orkiszową z ziołami
  • cebularze orkiszowe
  • chaczapuri adżarskie
  • brioszki
  • precle jerozolimskie
  • bajgle
  • grecką pitę
  • focaccię z solanką i wiele innych doskonałych wypieków.

Przepisy w książce podzielone są na trzy rodzaje wypieków:  wypieki bez drożdży, wypieki drożdżowe i wypieki na zakwasie. A na koniec bardzo praktyczny rozdział - zero waste - i nic się nie zmarnuje!

Kiedy biorę do ręki nową książkę kucharską szukam przepisu, który mogę przygotować natychmiast. Tym razem wpadły mi w oko małe miodowe bułeczki z oliwą i oliwkami.

Upiekłam! Wyszły przepyszne, więc wkrótce się nimi pochwalę

maka i woda ksiazka o chlebie i innych wypiekach Sabina Francuz

"Daj się poprowadzić – czytaj uważnie polecenia i stosuj się do nich, a berło władcy glutenowego królestwa i rozkosze podniebienia niebawem będą Twoje. Kolejny ruch należy do Ciebie." - Sabina Francuz

"Mąka i woda" - Sabina Francuz. Książka została starannie wydana i zilustrowana przez Wydawnictwo "Znak", któremu dziękuję za egzemplarz recenzencki.  


Zobacz również

Rustyklane bułki na zaczynie poolish wg przepisu Jeffreya Hamelmana

rustyklane-bulki-na-zaczynie-poolish-wg-przepisu-jeffreya-hamelmana

Bürli - szwajcarskie bułki z drożdżową wodą z winogron

burli-szwajcarskie-bulki-z-drozdzowa-woda-z-winogron

Chałka pomarańczowa pieczona w okrągłej foremce

chalka-pomaranczowa-pieczona-w-okraglej-foremce

Domowa Ciabatta - włoskie pszenne pieczywo

domowa-ciabatta

Komentarze

Julia 2021-10-03 00:13:53

Czy w tej książce są przepisy wegańskie na podstawie roślinnych np mleko, olej kokosowy itp.?

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2021-10-03 11:49:51

Są to przepisy klasyczne z wykorzystaniem masła, mleka i jaj

Odpowiedz

Katarzyna 2021-10-18 22:54:26

Mam książkę. Właśnie dostałam. Zdążyłam tylko przerzucić kartki i wszystko wygląda ok. na pierwszy rzut oka. Jutra będę czytała bo wszystko wygląda zachęcająco 😊

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2021-10-19 00:02:47

Ciekawa jestem, który przepis wykorzystasz, jako pierwszy? Miłej lektury i mnóstwa pysznych wypieków 🙂

Odpowiedz

kathy k 2022-05-31 17:20:38

Mam ksiazke, jest ok. Zytni chlebek na zakwasie z przepisu z tej ksiazki jest pychniutki. Rwszte przepsów bede ukcesywnie wykorzystywała!

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.