Ukryj menu
Boże Narodzenie

Idealne potrawy na

Boże Narodzenie

Pastaman - Mateo Zielonka - Sztuka robienia makaronu krok po kroku

KOMENTARZE

Sztuka robienia najlepszego domowego makaronu i pierożków. Pastaman - Mateo Zielonka - Sztuka robienia makaronu krok po kroku

Nigdy nie wiadomo, kiedy pojawi się zapotrzebowanie na makaron, a najlepiej na taki domowy. Jak wiadomo własny, świeży makaron jest najlepszy. Dlatego warto mieć zawsze na stanie mąkę, jaja i książkę z dobrymi przepisami. Taka właśnie jest książka Pastaman. Sztuka robienia makaronu krok po kroku Mateo Zielonki.

Domowy makaron i pierozki książka kulinarna

Mateo Zielonka, nazywany Pastamanem, potrafi przyrządzić niezwykłe makaronowe cuda. W książce znajdziemy instrukcje, krok po kroku, jak zrobić tradycyjny makaron, a także bardziej fantazyjny w kolorowe kropki lub paski.

Domowy-makaron-i-pierożki-książka-kulinarna

Mateo dzieli się z nami, czytelnikami swoją miłością do makaronu. W swojej książce zamieścił ponad 40 przepisów, głównie na makarony we włoskim stylu. Dowiemy się również jak przygotować wielokolorowe makarony na naturalnych barwnikach. Ciasto czerwone z dodatkiem buraka, zielone ze szpinakiem lub czarne z sepią. Nauczymy się robić makarony klasyczne, wielojajeczne, ich wegańskie odpowiedniki na bazie semoliny. Od płatów do lasagne przez papardelle i tagiatelle aż po ravioli, tortellini i inne makaronowe pierożki. W książce Mateo zamieścił również pomysły na pyszne sosy i kolacje, w trakcie których zachwycimy domowników lub gości delikatnym domowym makaronem.

Domowy-makaron-i-pierożki-książka-kulinarna

Przepisy w książce można podzielić na łatwe i trochę trudniejsze. Autor obiecuje, że odrobina treningu sprawi, że "robienie makaronu stanie się jak składanie origami". Każdy etap przygotowania makaronów lub pierożków przedstawiony jest na instruktażowych zdjęciach, a ewentualne wątpliwości mogą rozwiać filmiki na stronie lub koncie instagramowym Mateo.

Domowy-makaron-i-pierożki-książka-kulinarna

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z makaronami, czy masz już doświadczenie warto wsłuchać się w rady mistrza i przygotować razem z nim swoje makaronowe dzieła sztuki!

Jeżeli jesteście pasjonatami domowego makaronu polecam również książkę Mistrzowie makaronu Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnochi i risotto, Marc Vetri, David Joachim

Mateo Zieolnka - Pastaman. Sztuka robienia makaronu krok po kroku

Dziękuję wydawnictwu Buchmann za udostępnienie egzemplarza recenzenckiego.

Kategorie

Książki

Zobacz również

Domowa kuchnia koreańska - Jina Jung

domowa-kuchnia-koreanska-jina-jung

Ottolenghi KOJĄCO

ottolenghi-kojaco

Kuchnia bezwzględna - Joshua Weissman

kuchnia-bezwzgledna-joshua-weissman

Chorwacja do zjedzenia - Bartek Kieżun

chorwacja-do-zjedzenia-bartek-kiezun

Komentarze

Marzena 2021-12-08 08:16:24

Pięknie wydana książka . Ciągle zrobienie makaronu jest dla mnie mega wyzwaniem… a patrząc na te zdjęcia wydaje się takie proste 😊

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany

Możesz się zalogować, aby automatycznie wypełnić dane.

Szukaj

Instagram

Odkryj smaki

Nalewka z granatu


© Copyright 2024 by Tajemnice Smaku. Wszelkie prawa zastrzeżone.