Arbuz, ser feta, czarne oliwki i czerwona cebula to dość ryzykowne zestawienie składników. Słodki i soczysty owoc ze słoną fetą oraz ostrą cebulą i cierpkimi czarnymi oliwkami... Tu się dzieje!

Można jednak popełnić parę drobnych błędów i sałatka będzie zwyczajnie niesmaczna...
Pierwszy warunek gwarancji smaku to arbuz - musi być dojrzały, słodki i soczysty.
Drugi to dobrej jakości ser feta, słono-pikantny z lekko kwaskowym posmakiem i kruchej konsystencji.

Kiedy już spełnimy te dwa warunki, dodamy pozostałe składniki  to uzyskamy smaczną, orzeźwiającą sałatkę, idealną na lato.

Składniki

SAŁATKA

1/4 arbuza - około 1 kg

1/2 czerwonej cebuli

garść czarnych oliwek

100 g sera feta

świeża mięta

SOS

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka octu balsamicznego

sok z 1/2 limony

sól

pieprz

Wykonanie

Miąższ arbuza kroimy w grubą kostkę, możemy usunąć pestki. Ser feta kroimy w trochę mniejszą kostkę niż arbuza. Cebulę kroimy w piórka.

W osobnym naczyniu dokładnie łączymy składniki sosu.

W misce, półmisku lub w łupinie arbuza delikatnie łączymy ze sobą arbuza, fetę, oliwki i cebulę. Polewamy sosem i obsypujemy listkami mięty.

Smacznego!

Zobacz również

Sałatka z kozim bundzem naturalnym,  ze szpinakiem, grillowaną brzoskwinią, malinami...

salatka-z-kozim-bundzem-naturalnym-ze-szpinakiem-grillowana-brzoskwinia-malinami

Tarta z ciasta filo z kozim serem i marynowanym truskawkami z oliwkami

tarta-z-ciasta-filo-z-kozim-serem-i-marynowanym-truskawkami-z-oliwkami

Sałatka z buraczków i ananasa z fetą i orzechami

salatka-z-buraczkow-i-ananasa-z-feta-i-orzechami

Orzeźwiająca woda z limonką, mięta, miodem i kostkami lodu z kwiatami bzu

orzezwiajaca-woda-z-limonka-mieta-miodem-i-kostkami-lodu-z-kwiatami-bzu

Komentarze

green goodies 2017-08-20 18:58:24

Moja ulubiona letnia sałatka ! :)

Odpowiedz

TajemniceSmaku 2017-08-21 10:15:22

Idealna na lato!

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.