Sałatka z hummusem, awokado, komosą ryżową, czyli z czym można jeść hummus?

Z czym można jeść hummus?

Hummus jest doskonałym dodatkiem do chleba, pity, krakersów, warzyw lub właśnie do sałatek. Najsmaczniejszy jest taki, przygotowany w domu i doprawiony po swojemu.

Ta sałatka, to tylko propozycja i powstała ze składników, które akurat były w lodówce. Wierzę w Waszą kreatywność i chętnie skorzystam z innych pomysłów na wykorzystanie hummusu.

SKŁADNIKI

• 5-6 łyżek ugotowanej komosy białej
• 1/2 awokado pokrojone w plasterki
• garść liści szpinaku
• 1/2 szalotki pokrojonej w piórka
• 1/2 papryki czerwonej pokrojonej w paski
• 2 łyżki hummusu z suszonymi pomidorami
• sok z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz do smaku
• nasiona czarnuszki
• 2-3 suszone pomidory
• kiełki lucerny

WYKONANIE

1. Składniki sałatki układamy na półmisku.
2. Warzywa doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Całość polewamy oliwą z oliwek, posypujemy czarnuszką i dekorujemy kiełkami lucerny.

Zobacz również

Hummus bazyliowy - dip z ciecierzycy z bazylią

Sałatka z kaszy quinoa z awokado, migdałami, suszonymi pomidorami

Hummus z ciecierzycy z grzybami, harissą i oliwą truflową

Sałatka czarna quinoa  - zielone szparagi  - zielony groszek - feta  - chipsy z batatów

Komentarze