Smażone filety z kurczaka w curry, pomarańcze i ekspresowy sos z majonezu i ketchupu. Szybka sałatka, idealna na imprezową przekąskę lub szybką kolację

Jak przygotować sałatkę z kurczaka curry z pomarańczami?

Sałatka z kurczaka curry z pomarańczami to prosty i efektowny sposób na przygotowanie czegoś pysznego w krótkim czasie. Wyjątkowe połączenie smażonego kurczaka w aromatycznych przyprawach curry i soczystych pomarańczy sprawia, że sałatka jest lekka, a jednocześnie pełna smaku. Dodatek różowego sosu na bazie majonezu i ketchupu nadaje jej kremowej konsystencji i delikatnie pikantnego akcentu.

Jaką sałatkę zrobić na imprezę szybko i łatwo?

Sałatka z kurczaka curry i pomarańczy to doskonały wybór na imprezę. Jej przygotowanie jest szybkie i proste – wystarczy usmażyć kurczaka, obrać pomarańcze i połączyć je z kremowym, różowym sosem na bazie majonezu i ketchupu. Dzięki soczystym pomarańczom i aromatycznemu curry sałatka zyskuje wyjątkowy smak i egzotyczny charakter. Efektowny wygląd, kontrast kolorów oraz nietuzinkowy smak sprawiają, że świetnie sprawdzi się zarówno jako przekąska na przyjęcie, jak i szybka kolacja.

SKŁADNIKI

• 2 piersi z kurczaka
• 3 soczyste pomarańcze
• 2 - 3 łyżeczki przyprawy curry
• olej do smażenia - 1 - 2 łyżki
• 2 - 3 łyżki dobrego majonezu
• 2 - 3 łyżki dobrego ketchupu
• chili w proszku do smaku
• sól

WYKONANIE

1. Piersi z kurczaka dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. Całe kawałki kurczaka obtocz obficie z przyprawie curry.
3. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż z obu stron kurczaka.
4. Usmażone piersi kurczaka przełóż na talerz, lekko posól i pozostaw do przestygnięcia.
5. Z ketchupu i majonezu przygotowuj sos. Wymieszaj oba składniki i dopraw chili. Smak sosu zależy od tego jakich użyjesz produktów.
6. Przestudzone piersi kurczaka pokrój w cienkie plastry.
7. Pomarańcze obierz i również pokrój w plastry.
8. Na półmisku rozłóż na przemian plastry kurczaka i pomarańczy.
9. Całość polej różowym pikantnym sosem z ketchupu i majonezu.

PORADY I WSKAZÓWKI - FAQ

Jakie pomarańcze wybrać do sałatki z kurczaka curry?

Do tej sałatki najlepiej sprawdzą się soczyste pomarańcze, szczególnie w sezonie zimowym, kiedy owoce są najsmaczniejsze. Pomarańcze poza sezonem, mogą być suche i mniej aromatyczne, co wpłynie na smak całego dania.

Jak usmażyć kurczaka, żeby był soczysty, a nie suchy?

Kurczaka nie należy przekrawać ani rozbijać przed smażeniem. Wystarczy obtoczyć piersi w przyprawie curry i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste. Jeśli nie masz pewności, czy mięso jest gotowe, możesz delikatnie naciąć je w najgrubszym miejscu – jeśli jest jeszcze różowe, dosmaż je chwilę.

Jak doprawić sos do sałatki z kurczaka curry i pomarańczy?

Sos z ketchupu i majonezu możesz doprawić chili według własnych preferencji. Kluczem jest jakość składników – wybierz dobry majonez i ketchup, aby sos był pełen smaku.

Czy sałatka z kurczaka curry i pomarańczy nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem?

Tak, możesz przygotować składniki wcześniej – usmażyć kurczaka, obrać pomarańcze i zrobić sos. Pokrojenie i połączenie wszystkich elementów najlepiej zostawić na chwilę przed podaniem, aby sałatka zachowała świeżość i nie straciła na wyglądzie.

Jak przechowywać resztki sałatki?

Jeśli zostaną Ci trochę sałatki, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale na drugi dzień też jest pyszna.

Co to jest przyprawa curry i jak jej używać?

Curry to mieszanka przypraw o intensywnym, korzennym smaku i aromacie, popularna w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. W skład curry mogą wchodzić m.in. kurkuma, kumin, kolendra, imbir czy chili. W sałatce z kurczaka curry nadaje mięsu wyrazisty smak, który świetnie kontrastuje ze słodyczą pomarańczy.

Czy można użyć czerwonych pomarańczy do sałatki?

Tak, czerwone pomarańcze to doskonały wybór do tej sałatki. Mają wyjątkowy smak i intensywną barwę, która pięknie komponuje się z kurczakiem curry i różowym sosem. Dzięki nim sałatka zyskuje jeszcze bardziej efektowny wygląd i oryginalny charakter.

Dlaczego warto użyć czerwonych pomarańczy do sałatek?

Czerwone pomarańcze są nie tylko smaczne, ale też pełne antyoksydantów, takich jak antocyjany, które nadają im charakterystyczny kolor. Są słodkie, lekko kwaśne i soczyste, co czyni je idealnym składnikiem sałatek, zwłaszcza tych o egzotycznym charakterze.

Zobacz również

Koper włoski, krewetki i pomarańcze - szybka i wykwintna sałatka

Sałatka z cykorią, pomarańczami i owczym serem roquefort

Zapiekane małże z masłem, prażoną szalotką i orzeszkami ziemnymi

Jabłkowe Crème Brûlée. Francuski deser w owocowym wydaniu

Komentarze