Kolorowa sałatka z figami, kaki i sosem z oleju z pestek dyni. Sałatka z owocami, kozim serem i zielonym sosem

Pyszna, kolorowa sałatka z owocami i kozim serem. Do sałatki polecam smaczny zielony sos. Sos jest wyjątkowy, ponieważ jednym ze składników jest olej z pestek dyni.

Sałatka z owocami i serem to pyszna, szybka i super prosta propozycja na kolację, a nawet na obiad. Taką kolorową sałatkę polecam również na każdą domową imprezę. Pięknie prezentuje się na stole i z pewnością każdy będzie chciał jej spróbować. Jeżeli nie przepadacie za kozim serem możecie z powodzeniem zastąpić go fetą lub innym serem sałatkowym.

Olej z pestek dyni oprócz charakterystycznego smaku barwi sos na zielono. Możemy również przygotować z dodatkiem takiego oleju zieloną serową pastę.

SKŁADNIKI

SAŁATKA

• 3 garście zielonych liści - mieszanka sałat, u mnie: rukola, szpinak, jarmuż, mangold
• 2 świeże figi
• 1 owoc kaki (persymona)
• 1 mała szalotka
• 1 łyżka pestek dyni
• 100 g sałatkowego koziego sera

SOS

• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka soku z limony lub cytryny
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oleju z pestek dyni
• sól
• pieprz

WYKONANIE

ZIELONY SOS Z OLEJEM Z PESTEK DYNI

Majonez, sok z limony, jogurt i olej z pestek dyni mieszamy widelcem lub małą rózgą, aż uzyskamy jednolity sos. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki.

SAŁATKA Z OWOCAMI I KOZIM SEREM

Umyte i osuszone liście rozkładamy na półmisku. Dodajemy pokrojone na ćwiartki świeże figi. Owoc kaki obieramy, kroimy na pół, potem na plastry, dodajemy do sałatki. Dodajemy również szalotkę, obraną i pokrojoną na krążki. Na koniec posypujemy pokruszonym kozim serem lub fetą i pestkami dyni. Sałatkę podajemy z zielonym sosem.

Zobacz również

Komentarze