![](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2019/01/Surówka-z-kapusty-i-moreli-595x850.jpg)
Surówka z białej kapusty to najprostszy i szybki w przygotowaniu dodatek do dań głównych. Proponuję dla odmiany tym razem surówkę z kapusty z dodatkiem suszonych moreli, czerwonej cebuli oraz z sosem o lekko orientalnej nucie.
Ta surówka jest orzeźwiająca, chrupiąca i przede wszystkim smaczna. Lubię przygotować jej trochę więcej, bo na drugi dzień jest równie pyszna.
SKŁADNIKI
1/4 główki kapusty około 500 g
100 g suszonych moreli
1 czerwona cebula
10 - 15 g świeżego imbiru
1/2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczka sambal oelek lub sosu chili
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru trzcinowego
2 - 3 łyżki octu winnego białego
sól
pęczek szczypiorku
WYKONANIE
Przygotowujemy sos. Obrany imbir ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do startego imbiru dodajemy kmin rzymski, cukier, ocet winny biały, oliwę z oliwek, sos chili lub sambal oelek, mieszamy i doprawiamy solą.
Kapustę oczyszczamy i bardzo cienko szatkujemy. Morele kroimy w paseczki, obraną cebulę w piórka.
Posiekaną kapustę, morele i cebulę mieszamy z sosem, próbujemy, w razie konieczności doprawiamy solą. Całość posypujemy posiekany, szczypiorkiem.
Smacznego!
Tagi
kapustamoreleprzepisy wegetariańskiekuminkmin rzymskidla zdrowiaszczypiordanie wegetariańskiekuchnia wegetariańskasambal oelekkapusta białasurówkaZobacz również
Sałatka z kapusty z marchewką, sezamem, imbirem, sosem sojowym...
![salatka-z-kapusty-z-marchewka-sezamem-imbirem-sosem-sojowym](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2018/10/sałatka-z-kapusty-z-sezamem-595x858.jpg)
Pieczony kalafior z cebulą, chili i czosnkiem
![pieczony-kalafior-z-cebula-chili-i-czosnkiem](http://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2018/02/pieczony-kalafior-595x873.jpg)
Hummus bazyliowy
![hummus-bazyliowy](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2024/07/IMG_4956-2-960x1440.webp)
Zielona uczta: wiosna lato - Nigel Slater
![zielona-uczta-wiosna-lato-nigel-slater](https://tajemnicesmaku.pl/wp-content/uploads/2020/04/zielona-uczta-1-595x858.jpg)
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.