Leśny mech w słoiku. Zielone ciasto szpinakowe w słoiku lub szklance. Kolorowy i efektowny deser

Leśny mech w słoiku, czyli zielone szpinakowe ciasto z kremem, ponczem i ulubionymi owocami - pomysł na szybki i efektowny deser. Po przygotowaniu szpinakowego ciasta Leśny mech w formie tortu zostaje często trochę pokruszonego ciasta.

Jak najlepiej wykorzystać pozostałości zielonego szpinakowego ciasta Leśny mech?

Dobrym i efektownym pomysłem są desery w słoikach. Dorabiamy wtedy więcej kremu i ponczu. Pokruszone, szpinakowe ciasto rozkładamy w słoikach lub szklankach, nasączamy ponczem, przykrywamy kremem. Dodajemy ulubione owoce i gotowe!

To pomysł nie tylko na wykorzystanie pozostałej kruszonki. Możemy tak przerobić całe ciasto. Wówczas zapewne trzeba będzie przygotować więcej kremu i owoców.

Taką adaptacją popularnego szpinakowego ciasta możecie naprawdę zaskoczyć gości.

SKŁADNIKI

Ciasto

• 300 g mąki tortowej
• 100 g mąki krupczatki
• 4 jaja
• 180 g cukru
• 150 ml oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 250 g świeżych liści szpinaku
• otarta skórka z 1 limonki
• sok z 1/2 limonki

Poncz

• 150 ml gorącej wody
• sok z 1/2 limonki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka alkoholu (opcjonalnie)

Krem

• 400 ml śmietanki 30%
• 500 g ricotty
• 150 g cukru pudru
• sok z 1 limonki

Owoce

• Owoce leśne - ilość według uznania, tyle ile lubimy -
• maliny, jeżyny, borówki - mrożone lub świeże

WYKONANIE

1. Przygotowujemy krem. Opakowanie ze śmietanką wkładamy na 15 minut do zamrażarki.
2. W tym czasie cukier puder, sok z limony łączymy z ricottą, dokładanie mieszamy.
3. Śmietankę ubijamy na sztywno, delikatnie łączymy z masą z ricotty i odstawiamy do lodówki.
4. Składniki ponczu mieszamy ze sobą do rozpuszczenia cukru.
5. Świeże liście szpinaku, bez łodyżek miksujemy z sokiem z 1/2 limonki na mus.
6. Dodajemy otarta skórkę z limonki.
7. Za pomocą miksera mieszamy jajka z cukrem, dodajemy stopniowo olej, dodajemy zmiksowany szpinak.
8. W drugiej misce mieszamy ze sobą suche składniki i łączymy delikatnie z masą szpinakową.
9. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175°C.
10. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia.
11. Masę szpinakową wylewamy do foremki, wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut lub do suchego patyczka.
12. Upieczone ciasto, wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.
13. Z ostudzonego ciasta odcinamy tzw. "górkę" , którą kruszymy w misce i pozostawiamy do dekoracji.
14. Pozostałe ciasto przekrawamy na dwa blaty.
15. Pierwszy blat wykładamy na talerz lub paterę, nasączamy połową ponczu, następnie smarujemy połową kremu z ricotty i przykrywamy drugim blatem ciasta.
16. Całość znowu nasączamy resztą ponczu, smarujemy pozostałym kremem z ricotty i obficie posypujemy pokruszonym zielonym ciastem.
17. Na koniec dekorujemy leśnymi owocami.
18. Ciasto przechowujemy w  lodówce.

Jak stworzyć efektowne desery w słoikach z wykorzystaniem kruszonego szpinakowego ciasta, kremu i owoców?

1. Dorabiamy odpowiednio więcej kremu i ponczu.
2. Pokruszone, szpinakowe ciasto rozkładamy warstwami w słoikach lub szklankach.
3. Każdą szpinakową warstwę nasączamy nasączamy ponczem i przykrywamy kremem.
4. Dodajemy ulubione owoce, świeże lub mrożone.

PORADY I WSKAZÓWKI

• Jednym z pomysłów na wykorzystanie ciasta jest również Warstwowy deser z leśnym mchem, mango, granatem
• Ciasto możemy też pokruszyć, wrzucić je do słoika, zakręcić i przez kilka dni dosypywać do porannej owsianki.
• Czy macie pomysły, jak wykorzystać pozostałości szpinakowego ciasta Leśny mech? Chętnie poznam Wasze pomysły na kreatywne wykorzystanie resztek zielonego ciasta!

Zobacz również

Leśny mech, runo leśne - szpinakowe ciasto z owocami

Pieczone w słoiku ciasto jogurtowe z borówkami

Koszyczki z ciasta filo z borówkami i kremem z mascarpone i ricotty

Sernik na zimno z borówkami i mango, przekładany szpinakowym ciastem

Komentarze