Marynowana papryka nadziewana serem feta lub domowym serkiem jogurtowym labneh. Marynowane i faszerowane papryczki faszerowane, pyszna i aromatyczna przekąska

Jak przygotować marynowane papryczki z fetą lub serkiem jogurtowym?

Szukasz pomysłu na prostą, ale efektowną przekąskę? Marynowane papryczki faszerowane serkiem z jogurtu lub fetą to pyszna i aromatyczna przystawka. Przygotowanie marynowanych papryczek z oliwkami w zalewie jest wyjątkowo proste. Wystarczy oczyszczoną papryką wypełnić słoiki, zalać gorącą marynatą octową i zakręcić. Po kilku dniach papryka powinna już nabrać odpowiedniego smaku i nadal być jędrna.

Szukasz pomysłu na oryginalny jadalny prezent?

Marynowane papryczki w słoiku, pięknie udekorowane np. sznureczkiem i etykietą, to wyjątkowy pomysł na domowy, smakowity prezent, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

SKŁADNIKI

• 10 małych marynowanych papryczek
• 10 - 15 sztuk marynowanych oliwek (z pestkami lub bez)
• 150 - 200 g ziołowego sera z jogurtu (labneh) lub miękkiej fety (ilość zależy od wielkości papryczek)
• 1 - 2  ząbki czosnku
• 2 łyżki octu winnego białego
• 2 listki laurowe
• 100 ml oliwy z oliwek
• 150 ml oleju
• sól
• pieprz

WYKONANIE

1. Do miseczki wlej oliwę, olej i oliwę, ocet, dodaj zmiażdżony czosnek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
2. Marynowane papryczki faszeruj domowym jogurtowym serkiem labneh lub miękką fetą.
3. Faszerowane papryczki układaj razem z oliwkami (z pestkami lub bez)i listkami laurowym w miseczce lub w słoiku.
4. Całość zalej do przykrycia papryczek marynatą z oliwy, przykryj i odstaw na około 1 - 2  doby do lodówki.
5. W razie konieczności dolej oleju lub oliwy z oliwek.

PORADY I WSKAZÓWKI

• Labneh, czyli serek z jogurtu, ma kremową, lekko kwaskowatą konsystencję, która doskonale współgra z marynowanymi papryczkami. Natomiast miękka feta nadaje bardziej intensywny, słony smak. Wybierz opcję, która lepiej pasuje do twoich preferencji.
• Aby uzyskać pełnię smaku, odstaw faszerowane papryczki do lodówki na 1-2 dni.
• Oliwki, zwłaszcza te z pestkami, dodają ciekawego smaku. Możesz wybierać między zielonymi a czarnymi oliwkami, w zależności od preferencji.
• Faszerowane papryczki i oliwki najlepiej podawać jako przekąskę na przyjęciach lub kolację. Świetnie komponują się z chrupiącym pieczywem, świeżymi ziołami lub jako dodatek do deski serów i wędlin.
• Papryczki w marynacie możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu będziesz mieć smaczną przekąskę zawsze pod ręką.

Zobacz również

Komentarze