Bajgle – aromatyczne bułki z rukolą, figą, kozim serem, miodem i orzechami włoskimi. Pyszne i wyjątkowe pieczywo na wytrawne śniadanie lub kolację

Jeszcze nie tak dawno świeżych fig mogliśmy pokosztować tylko podczas wakacji w Chorwacji, Grecji czy Turcji. W naszej kuchni, owszem obecne były figi, ale te suszone, słodkie i pyszne, pakowane najczęściej w formie sprasowanego krążka. Dzisiaj na szczęście mamy większy wybór i oprócz suszonych owoców figowca możemy kupić również świeże .

Do czego wykorzystujemy świeże figi?

Pomysłów jest mnóstwo - jako dekorację do ciast, deserów, jako dodatek do sałatek, do owsianek, do kanapek. Możemy również podać figi z rukolą, kozim serem, miodem i orzechami w bajglach, ponieważ ostatnio bajgle wypiekają się u mnie na okrągło.

Składniki na 4 porcje

• 4 bajgle lub inne bułki (przepis na BAJGLE)
• masło do smarowania
• garść rukoli
• 4 świeże figi
• 4 łyżeczki lejącego miodu
• 4 łyżeczki grubo posiekanych orzechów włoskich
• 100 g sera koziego twarogowego
• pieprz

WYKONANIE

1. Bajgle przekrój na pół. Jeśli lubisz możesz podgrzać je w tosterze.
2. Posmaruj masłem obie połówki, tak grubo jak lubisz.
3. Na spodzie bajgla rozłóż liście rukoli i plastry figi.
4. Na to pokrusz ser kozi, polej miodem, posypu orzechami włoskimi i pieprzem.
5. Przykryj wierzchem bajgla, chwyć w obie dłonie i ... smacznego!

Zobacz również

Pieczony ser camembert z pastą truflową

Sałatka z owocami, kozim serem i zielonym sosem

Wiosenna sałatka z młodych liści mniszka lekarskiego lub rukoli

Ser feta pieczony z winogronami, oliwą, miodem i ziołami

Komentarze