Pieczony ser camembert z pastą truflową, miodem i orzechami włoskimi. Aromatyczna przystawka z dodatkiem tymianku i chrupiącymi grzankami z ciabatty.

Jak przygotować pieczonego camemberta z pastą truflową, miodem i orzechami?

Pieczony camembert z aromatyczną pastą truflową to idealna propozycja na elegancką przystawkę lub wykwintną przekąskę. Kremowy ser w połączeniu z miodem i chrupiącymi orzechami włoskimi tworzy doskonały zestaw smaków. Podany z chrupiącymi grzankami z ciabatty lub bagietki staje się prawdziwą ucztą, a świeże figi dodają mu soczystości i wyjątkowego charakteru.

Jakie dodatki najlepiej pasują do pieczonego camemberta?

Świeże figi, orzechy i tymianek doskonale komponują się z tym daniem, ale możesz także podać ser z winogronami, gruszkami lub innymi ulubionymi owocami. Grzanki skropione oliwą i podpieczone w piekarniku lub obsmażone na patelni będą idealnym uzupełnieniem tej przystawki.

Co to jest pasta truflowa i do czego ją wykorzystać w kuchni?

Pasta truflowa to wyjątkowy specjał, który powstaje na bazie trufli, oliwy i przypraw, często także z dodatkiem innych grzybów. Ten wykwintny dodatek doskonale sprawdza się w kuchni w różnych daniach. Możesz go wykorzystać do pieczonego camemberta, makaronów, risotto, pizzy lub jako smarowidło na grzanki. Dzięki głębokiemu, ziemistemu aromatowi wzbogaca nawet najprostsze potrawy, takie jak jajka sadzone, puree ziemniaczane czy carpaccio z warzyw.

SKŁADNIKI

• 1 opakowanie sera camembert
• 2 łyżki pasty truflowej
• kilka gałązek świeżego tymianku
• garść orzechy włoskie
• miód do polania
• grzanki z bagietki lub ciabatty do podania

WYKONANIE

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. Odetnij górną skórkę sera camembert, odkrywając jego środek.
3. Posmaruj wnętrze sera pastą truflową, a następnie przykryj go odciętą wcześniej górą.
4. Włóż camembert do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez 10-15 minut, aż ser stanie się miękki i lekko płynny.
5. Po upieczeniu polej ser miodem, posyp listkami świeżego tymianku oraz posiekanymi orzechami włoskimi.
6. Podawaj natychmiast, z chrupiącymi grzankami i świeżymi figami jako dodatkiem.

PORADY I WSKAZÓWKI - FAQ

• Grzanki z bagietki lub ciabatty będą idealnie chłonęły płynny ser. Aby dodać im wyjątkowego smaku, możesz skropić je oliwą z oliwek i lekko podpiec w piekarniku lub obsmażyć na patelni przed podaniem.
• Jeśli szukasz przepisu na pyszne, domowe pieczywo, polecam mój sprawdzony przepis na ciabattę: domowa ciabatta rustykalna
• Świeże figi to doskonały dodatek, który wnosi do dania naturalną słodycz i soczystość. Możesz także podać camembert z innymi owocami, np. winogronami, gruszkami lub nawet konfiturą figową, jeśli nie masz dostępu do świeżych owoców.
• Podprażone orzechy włoskie nie tylko dodają chrupkości, ale także wzbogacają smak. Aby wydobyć ich pełny aromat, warto je podprażyć na suchej patelni przed posypaniem serem.
• Pieczony camembert z pastą truflową to elegancka przystawka, która doskonale sprawdzi się na przyjęciach. Można go podać z lampką czerwonego wina, które podkreśli bogactwo smaków sera i trufli.

Zobacz również

Komentarze