Czekoladowe masło orzechowe z miodem
Dlaczego orzeszki ziemne nazywamy "ziemnymi"?
Przede wszystkim zacznijmy od tego, że nie są to tak w sumie orzeszki, tylko nasiona roślin z rodziny bobowatych. Strąki z nasionami (orzeszkami) rosną w ziemi, stąd pochodzi ich nazwa.
Tyle z ciekawostek, a jak przygotować domowe czekoladowe masło orzechowe?
Nic prostszego, wystarczą tylko orzeszki, dobry mikser, parę minut miksowania i mamy gotowe przepyszne i zdrowe smarowidło.
Zdrowe, jeśli zachowamy umiar :-) A dodatek czekolady sprawia, że musimy jeszcze bardziej zachować czujność ;-)
Jeśli z jakichś powodów nie tolerujemy czekolady i miodu, masło możemy przygotować bez dodatków, z samych orzeszków.

SKŁADNIKI
500g orzeszków arachidowych (ziemnych) prażonych niesolonych
szczypta soli
50g czekolady mlecznej
50g czekolady gorzkiej
1 łyżka miodu
WYKONANIE
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jeżeli kupiliśmy orzeszki nieprażone, należy je delikatnie uprażyć na suchej patelni.
Orzeszki przekładamy do miksera, dodajemy szczyptę soli i miksujemy tak długo, aż uzyskamy gładką, tłustą masę*. Następnie dodajemy miód, roztopioną, lekko przestudzoną czekoladę i miksujemy całość do połączenia składników.
Masło z dodatkiem czekolady w lodówce trochę twardnieje, w związku z tym przechowuję je w temperaturze pokojowej. Po kilku dniach i tak nie ma po nim śladu ;-)
Smacznego!
*Czas miksowania zależy od użytego sprzętu, mi nie sprawiło to wielkiego problemu, ponieważ miksowałam w thermomixie.
Tagi
śniadaniedeserprzekąskaczekoladaorzechymiódfistaszkimasło orzechowesmarowidłodomowe słodyczeprosto ze słoikamasło orzechowe z czekoladąmasło orzechowe z miodemZobacz również
Jabłka pieczone z kaszą jaglaną, żurawiną, orzechami i miodem

Domowa granola z kakao, miodem, olejem kokosowym...

Placki z mąki gryczanej z kefirem, rozmarynem i miodem

Słoik z musem z orzechów brazylijskich z figami i borówkami

gin 2017-03-24 17:57:10
Mmm, z czekoladą i miodem musiało smakować pysznie :)
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2017-03-28 21:19:12
Oj, smakowało 😉
Odpowiedz
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.