Czekoladowe masło orzechowe z miodem

Dlaczego orzeszki ziemne nazywamy "ziemnymi"? Przede wszystkim zacznijmy od tego, że nie są to orzeszki, tylko nasiona roślin z rodziny bobowatych. Strąki z nasionami (orzeszkami) rosną w ziemi, stąd pochodzi ich nazwa.

Tyle z ciekawostek, a jak przygotować domowe czekoladowe masło orzechowe? Nic prostszego, wystarczą tylko orzeszki, dobry mikser, parę minut miksowania i mamy gotowe przepyszne i zdrowe smarowidło. Zdrowe, jeśli zachowamy umiar, a dodatek czekolady sprawia, że musimy jeszcze bardziej zachować czujność.

SKŁADNIKI

500 g orzeszków arachidowych (ziemnych) prażonych niesolonych
szczypta soli
50 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
1 łyżka miodu

WYKONANIE

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Jeżeli mamy orzeszki nieprażone, należy je delikatnie uprażyć na suchej patelni.
Orzeszki przekładamy do miksera, dodajemy szczyptę soli i miksujemy tak długo, aż uzyskamy gładką, tłustą masę.
Następnie dodajemy miód, roztopioną czekoladę i miksujemy całość do połączenia składników.

PORADY I WSKAZÓWKI

Jeśli nie tolerujemy czekolady i miodu, masło możemy przygotować bez dodatków, z samych orzeszków.
Czas miksowania zależy od użytego sprzętu, mi nie sprawiło to wielkiego problemu, ponieważ miksowałam w thermomixie.
Masło z dodatkiem czekolady w lodówce trochę twardnieje, więc warto je wyjąć odpowiednio wcześniej z lodówki.