Nalewka brzoskwiniowa z pestkami, wyborna i aromatyczna. Bursztynowa brzoskwiniówka, domowa nalewka na owocach i pestkach.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do nalewki brzoskwiniowej?

Nalewka z brzoskwiń to wyborny trunek o pięknym bursztynowym kolorze, który łączy w sobie słodycz brzoskwiń, migdałowy posmak pestek, korzenne nuty przypraw, subtelny posmak kawy i delikatną nutę miodu. To doskonała propozycja dla miłośników złożonych i aromatycznych nalewek.

Jak zrobić domową nalewkę z brzoskwiń?

Brzoskwinie, oprócz swojego wyjątkowego smaku, są także soczyste i posiadają właściwości zdrowotne, co czyni tę nalewkę jeszcze bardziej atrakcyjną. Przenieś się w świat unikalnych doznań smakowych i odkryj niezapomnianą przyjemność, jaką dostarcza ta wyjątkowa nalewka.

W przypadku spożywania nalewek pamiętajmy jednak o żelaznej zasadzie!

"Jeżeli chcemy nalewkę traktować jako środek leczniczy, spożywanie jej musi być oczywiście umiarkowane! Przesada uniemożliwi wykorzystanie właściwości leczniczych nalewki i zamiast pomóc organizmowi, wręcz mu zaszkodzi."

SKŁADNIKI

• 1 kg brzoskwiń (waga bez pestek)
• 150 g cukru
• 1 łyżka miodu
• 3-6 pestek z brzoskwiń (w zależności od wielkości owoców)
• 2 goździki
• szczypta cynamonu
• szczypta kardamonu
• 1 ziarenko kawy
• 800 ml alkoholu 70%

WYKONANIE

1. Brzoskwinie myjemy, drylujemy (od 3 do 6 pestek zachowujemy), kroimy na ćwiartki i wrzucamy do słoja lub gąsiora.
2. Pestki zawijamy i zawiązujemy w gazę, zawiązujemy i taki gałganek dorzucamy do owoców.
3. Dodajemy pozostałe składniki i zalewamy alkoholem.
4. Odstawiamy w nasłonecznione miejsce na 6 tygodni.
5. Warto co jakiś czas wstrząsnąć słojem aby rozpuścić cukier i miód.
6. Po 3 tygodniach wyławiamy gałganek z pestkami i odstawiamy nalewkę z owcami do dalszej maceracji.
7. Po tym czasie zlewamy z owoców płyn, filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy w ciemne i zimne miejsce na minimum 6 miesięcy.

PORADY I WSKAZÓWKI

• Wybierając brzoskwinie, postaw na dojrzałe i soczyste owoce.
• Nie zapomnij zachować kilku pestek z brzoskwiń. Pestki dodadzą charakterystycznego migdałowego aromatu nalewce.
• Zawij pestki w gazę i dodaj do słoja z owocami. Pamiętaj, żeby wyjąć je z nalewki odpowiednio wcześniej, aby uniknąć nadmiernego wpływu na smak.
• Gotową nalewkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego, aby zachować jej jakość i smak.
• Przygotowując nalewkę, możesz regulować ilości dodatków, takich jak przyprawy, aby dostosować ją do swojego gustu.
• Ta nalewka nie jest bardzo słodka, więc możesz dodać więcej cukru lub zmniejszyć ilości alkoholu, aby uzyskać oczekiwany i preferowany przez siebie smak.
• Przyrządzanie nalewki to proces twórczy, który pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami. Twoje własne modyfikacje mogą prowadzić do odkrycia wyjątkowych smaków i aromatów.

Zobacz również

Komentarze