Awokado z łososiem i jajkiem to doskonała dawka kwasów omega-3 w jednym daniu. Pyszna sałatka, pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie lub kolację.

Awokado z łososiem i jajkiem, czyli super dawka kwasów omega-3 w jednym daniu. Czemu są tak ważne dla naszego organizmu? Kwasy omega-3 są niezbędne dla dobrego funkcjonowania wielu aspektów naszego ciała. Wspierają pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, pomagają utrzymać zdrowie stawów i kości, poprawiają wydolność sportową, a nawet zmniejszają ryzyko wystąpienia depresji oraz zaburzeń lękowych. Dlatego warto się upewnić, że nasza dieta jest bogata w ich źródła — na przykład przygotowując tę pyszną sałatkę.

Sałatka z zapieczonym awokado, łososiem i jajkiem to idealny pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie lub kolację. To połączenie smaku, świeżości i wartości odżywczych. Prosty przepis - wystarczy włączyć piekarnik, przekroić awokado, wyjąć pestkę, nadziać i włożyć do piekarnika. W ciągu zaledwie 15 minut awokado nabierze wyjątkowego smaku, a Ty zdążysz przygotować mieszankę sałatki i sosu.

SKŁADNIKI dla 2 osób

• 1 duże awokado
• 2 żółtka
• 2 plasterki wędzonego łososia
• 1 szalotka lub mała czerwona cebula
• 100 - 150 g mix sałat
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z limonki
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki miodu
• sól , pieprz

WYKONANIE

1. Awokado przekrawamy na pół i usuwamy pestkę.
2. Jeżeli wgłębienie po pestce jest za małe, łyżeczką delikatnie je powiększamy.
3. W każdej połówce wgłębienie obkładamy plasterkiem łososia formując dołek, do którego delikatnie wkładamy żółtko.
4. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C na około 12 - 15 minut.
5. Sałaty myjemy i suszymy, cebulę obieramy i kroimy cienko w piórka, wykładamy na talerze.
6. Z oliwy, musztardy, miodu i soku z limonki przygotowujemy sos.
7. Sos doprawiamy solą i pieprzem.
8. Upieczone awokado wykładamy na sałaty, całość polewamy sosem.
9. Awokado możemy serwować na ciepło lub zimno.

PORADY I WSKAZÓWKI - FAQ

Aby uniknąć przechylenia się awokado i wypłynięcia żółtka, warto wykorzystać ciekawy trik. Polecam zapiec awokado na blaszce do muffin odwróconej do góry dnem. Połówki awokado układamy między wypukłościami, sprawdzamy stabilność i wkładamy do piekarnika.

Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej

Zobacz również

Coleslaw jabłkowy z dwoma rodzajami musztardy

Sałatka z łososiem, salsa z granatów, chili i mięty

Jaja z musem z awokado i pieprzycą siewną, czyli rzeżuchą

Sałatka z arbuzem, serem feta, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulą...

Komentarze