Suszone owoce pigwowca - do herbaty, do wody, do cold brew tea - domowe przetwory. Suszony pigwowiec japoński - suszone owoce. Pigwa czy pigwowiec?

Pigwa czy pigwowiec?

Pigwowiec japoński to ciernisty i pięknie kwitnący krzew. Owoce pigwowca są bardzo aromatyczne, kwaśne i twarde. Zawierają duże ilości witaminy C. Z powodu swojej kwaśności owoce pigwowca nie za bardzo nadają się do bezpośredniego spożycia, za to są ideale na dżemy, galaretki i nalewki. Można je również suszyć i używać do herbaty zamiast cytryny.

Jak najlepiej suszyć owoce pigwowca?

Suszenie plasterków pigwowca można przeprowadzić zarówno w suszarce do grzybów, warzyw i owoców, jak i w piekarniku. Suszarka elektryczna zapewnia równomierne suszenie, ale piekarnik jest równie skuteczny, jeśli preferujesz tę metodę. Owoce pigwowca, po wysuszeniu, doskonale sprawdzają się jako alternatywa dla cytryny do herbaty, nadając jej wyjątkowy aromat i wzbogacając smak.

SKŁADNIKI

• owoce pigwowca – ilość dowolna
• suszarka elektryczna do warzyw, owoców, grzybów

WYKONANIE

1. Owoce pigwowca umyj i osusz.
2. Przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na cienkie plasterki.
3. Rozłóż plasterki pigwowca równomiernie na sitach suszarki.
4. Włącz suszarkę i susz!
5. Co jakiś zamieniaj miejscami sitka, te z góry na dół i odwrotnie
6. Wysuszone i przestudzone owoce przechowuj zamknięte w słoikach.

PORADY I WSKAZÓWKI

• Owoce pigwowca idealnie nadają się do przygotowania nalewki, ponieważ są aromatyczne i bogate w witaminę C. Polecam także przepis na domową nalewkę z pigwowca
• Susząc cienkie plasterki pigwowca w piekarniku, używaj niskiej temperatury, aby zachować jak najwięcej smaku i składników odżywczych.
• Najlepiej ustaw temperaturę piekarnika na około 50-70°C. Suszenie może zająć od kilku do kilkunastu godzin, w zależności od grubości plasterków i wilgotności owoców. Pamiętaj, żeby regularnie sprawdzać stan suszenia, aby uniknąć przesuszenia.
• Suszone plasterki pigwowca są świetną alternatywą dla cytryny w herbacie. Ich kwaśny, cytrusowy smak doskonale podkreśla aromat herbaty, dodając jej orzeźwiającego charakteru.
• Owoce pigwowca można również używać jako dodatek do smoothie, soków czy lemoniad.
• Suszone owoce pigwowca świetnie sprawdzają się jako składnik kompotów, naparów, czy jako dodatek do ciast i deserów. Można je także zmielić i dodać do wypieków, aby wzbogacić je o subtelny cytrusowy smak.
• Cold brew tea z pigwowcem. Suszone plasterki pigwowca świetnie nadają się do przygotowania cold brew tea – herbaty parzonej na zimno. Dzięki temu zyskasz delikatny napój z nutą cytrusową, idealny na upalne dni. Aby przygotować cold brew tea z dodatkiem pigwowca, wystarczy kilka plasterków suszonego owocu wrzucić do zimnej wody wraz z liśćmi herbaty i odstawić do lodówki na kilka godzin.
• Co to jest Cold brew tea? Cold brew tea to metoda przygotowywania herbaty na zimno, polegająca na długotrwałym macerowaniu herbacianych liści lub innych aromatycznych dodatków w zimnej wodzie. Proces ten trwa zazwyczaj od kilku do kilkunastu godzin, dzięki czemu herbata staje się delikatniejsza w smaku, pozbawiona goryczki, z subtelnymi nutami smakowymi.

Zobacz również

Komentarze