Korzenna przyprawa do piernika - do piernika, pierniczków, owsianki i nie tylko. Domowa przyprawa piernikowa - aromatyczna, prawdziwa, najlepsza!
Jak zrobić domową przyprawę piernikową?
Przygotowanie domowej przyprawy do piernika jest niezwykle proste i daje pełną kontrolę nad proporcjami oraz jakością składników. Wystarczy zmieszać kilka podstawowych korzennych przypraw, takich jak cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa i anyż, aby uzyskać mieszankę idealną do świątecznych wypieków. Taka przyprawa to gwarancja intensywnego aromatu, który nada głębi każdemu piernikowi i innym deserom.
Jakie składniki warto dodać do przyprawy piernikowej?
Podstawowe przyprawy, które najczęściej znajdziemy w mieszance piernikowej, to wspomniane cynamon, imbir i goździki, ale warto także rozważyć dodanie kardamonu, czarnego pieprzu, a nawet suszonej skórki pomarańczowej, która podkreśli jej świąteczny charakter. Dzięki tym składnikom domowa przyprawa piernikowa staje się wyjątkowo wszechstronna i może być stosowana nie tylko w wypiekach, ale także jako dodatek do napojów czy owsianek.
Przyprawa piernikowa jest to niezbędny dodatek do CIASTA NA PIERNIK STAROPOLSKI DOJRZEWAJĄCY
SKŁADNIKI
WYKONANIE
- Goździki, ziele angielskie, ziarna pieprzu, gwiazdki anyżu, jeśli mamy w ziarnach, to również kardamon mielimy w młynku do kawy lub dokładnie tłuczemy w moździerzu.
- Jeżeli wykorzystujemy moździerz warto na koniec przesiać przyprawę przez gęste sito, a następnie połączyć ją ze składnikami, które zakupiliśmy już zmielone.
- Gotową przyprawę przekładamy do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika.
- Przechowujemy w ciemnym miejscu, chroniąc przed promieniami słońca.
PORADY I WSKAZÓWKI
- Rewelacyjnie sprawdzi się w przygotowaniu przyprawy robot kuchenny typu thermomix. Wystarczy tylko wrzucić do kielicha urządzenia wszystkie składniki i mielić przez 30 sekund na najwyższych obrotach. W pół minuty mamy przygotowaną pachnącą przyprawę piernikową.
- Zrób własną przyprawę piernikową bo nie wszystkie gotowe mieszanki są dobrej jakości. Zapoznaj się ze składem w gotowych przyprawach do pierników. Niestety okazuje się, że często znajdują się w nich takie dodatki, jak cukier, kakao, a nawet mąka.
- Przepis na tę mieszankę to sprawdzona receptura z niezawodnego źródła, jakim jest słodki blog Moje wypieki.
- To bardzo dobre proporcje, więc najczęściej przygotowuję z nich przyprawę. Polecam eksperymentować, może odkryjecie jeszcze bardziej aromatyczny i pyszny zestaw.
- Do czego używamy przyprawy piernikowej? Po pierwsze i najważniejsze, do pierników, pierniczków i nie tylko. Przyprawę piernikową możemy dodawać do wielu potraw, zarówno tych na słodko, jak i tych wytrawnych.
- Piernikowa przyprawa bardzo dobrze sprawdza się w owsiankach, koktajlach jogurtowych, koktajlach owocowych. Możemy nią aromatyzować herbatę, kawę, gorącą czekoladę. Szczypta przyprawy doda charakteru naleśnikom, racuchom, gofrom. Kto lubi ten cudowny zapach korzennej przyprawy piernikowej wie o czym mowa.
Ewa 2018-11-08 00:05:08
Robię identycznie,z tym że dodaję jeszcze skórkę z pomarańczy startą na tarce.
Odpowiedz
TajemniceSmaku 2018-11-09 13:40:58
Ze skórką pomarańczową przyprawa nabiera świątecznego aromatu, super 🙂
Odpowiedz
Dodaj komentarz
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany
Możesz się zalogować, aby automatycznie wypełnić dane.