Agrestówka z imbirem i wanilią - domowa nalewka ceniona za swoje wyjątkowe walory smakowe. Połączenie agrestu z pikantnym imbirem i słodkim aromatem wanilii tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową, która zaskoczy niejedno podniebienie.

Agrestówka z imbirem i wanilią to domowa nalewka, która cieszy się ogromną popularnością wśród moich gości. Jej wyjątkowy smak jest niepowtarzalny i zachwyca każdego, kto ją spróbuje.

Owoce agrestu uwielbiam jeść na surowo, prosto z krzaka. Jednak zawsze zostaje ich więcej, dlatego też postanowiłam wykorzystać je do przygotowania tej aromatycznej nalewki. Agrestówka stała się jednym z ulubionych trunków w moim domu.

Przez wiele sezonów eksperymentowałam z przepisem, wprowadzając drobne zmiany. Jednak ta konkretna wersja z imbirem i wanilią spotkała się z tak entuzjastycznym przyjęciem, że zdecydowałam się jej nie zmieniać. Moi bliscy z całym przekonaniem poprosili: "Nic już nie zmieniaj!".

SKŁADNIKI

I ETAP

• 1 kg agrestu
• kawałek korzenia imbiru - około 1 cm
• 1 laska wanilii
• alkohol  70% (około 700 ml)

II ETAP

• 400-500 g cukru

III ETAP

• Wódka 40% (400 - 500 ml)

WYKONANIE

I ETAP

1. Owoce agrestu myjemy i osuszamy, nożyczkami obcinamy szypułki i ogonki.
2. Agrest wsypujemy do gąsiorka, dodajemy korzeń imbiru, laskę wanilii.
3. Całość zalewamy alkoholem, tak aby całe owoce były zakryte płynem.
4. Gąsior szczelnie zamykamy, odstawiamy w ciepłe i słoneczne miejsce na 2 miesiące.
5. Po tym czasie agrestowy alkohol zlewamy do osobnego naczynia, szczelnie zamykamy.

II ETAP

1. Pozostałe w gąsiorku owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na około 3 tygodnie.  
2. Powstały z owoców i cukru syrop łączymy z agrestowym alkoholem.

III ETAP

1. Owoce agrestu ponownie zalewamy czystą wódką, odstawiamy na 2 tygodnie, co jakiś czas mieszamy.
2. Po tym czasie powstały alkohol z owoców mieszamy z wcześniej przygotowanym nalewem agrestowym.
3. Całość odstawiamy na 1 miesiąc w ciepłe i ocienione miejsce.
4. Nalewkę przecedzamy, filtrujemy, przelewamy do butelek i leżakujemy minimum 6 miesięcy.

Zobacz również

Komentarze